Возьмите 10 куриных голеней, разложите их по сковороде. Теперь курица должна немного поджариться. Пока готовите курицу, переворачивайте её разными сторонами. Немного подлейте воды.

Поперчите и посолите куриную голень.

Возьмите одну хорошую морковку. Разрежьте её на четыре части и нарезайте её не крупно. Добавляем морковку в сковороду.

Возьмите пару горошин черного душистого перца, а так же один лавровый лист.

Добавьте перец и лаврушку. Лавровый лист разделите на три части.

Дайте немного мясу потомиться под крышкой.

Теперь начнём добавлять овощи.

Возьмите один большой репчатый лук. Разрезаем пополам. Потом можно разрезать его ещё на половину, и так полукольцами нарезаем, добавляем в сковороду.

Берём один большой болгарский перец. Разрезаем его на две части, нарезаем и добавляем к мясу сверху.

Теперь помидоры. Пару штук будет достаточно. Нарезаем на кружки помидоры, и выкладываем поверх перца.

Теперь возьмите грибы. Можно использовать любые. У меня шампиньоны. Берём пару крупных грибов, нарезаем на дольки и отправляем в сковороду.

Добавьте так же чеснок, нарежьте как удобно и забросьте в сковороду.

Посолите и поперчите всё. Так же добавьте немного Чамана и приправы к мясу.

Ещё добавляем сушеную кинзу в семенах.

Берём две столовые ложки сметаны и добавляем в разные части сковороды.

Заливаем всё водой, даём чуть подготовиться всему в сковороде.

Возьмите пару картофелин. Разрезаем картофель на 2-3 части. Потом каждую часть делим так же на 2-3 и нарезаем его как бы кубиками. Нарезанный картофель добавляем сверху. Доливаем ещё немного воды и даём приготовиться картошке в бульоне.

Когда картофель будет готов, наше блюдо по сути приготовлено.

Сервировка:

Блюдо можно выкладывать как в тарелку для первых блюд так и для вторых.

Выкладываем в тарелку для первых блюд. Обязательно наливаем хорошо бульона.
Выкладываем в тарелку для вторых блюд. Немного поливаем бульоном сверху.

Кулинарные рецепты: https://vk.com/lovedishes