Современное рыбоводство в России находится на уровне 90-х годов прошлого века. Однако есть возможность оптимизации производственного цикла в рыболовстве. Например, в Воронежской области создана мультитрофическая система, где отходы рыб используются как питательная среда для растений.
Инновационное рыболовство в регионах России:
- Создание комплексов для выращивания зелени на отходах рыбы, используя современные технологии.
- Выращивание зелени на отходах рыбы с использованием гидропоники. Это принесет гораздо большую прибыль, чем продажа рыбы. Себестоимость зелени составляет 50-100 рублей, а продавать можно по цене в 200 рублей.
- Выращивание креветок и раков на прудах. Себестоимость креветок в экспериментальных установках составляет 200 рублей за килограмм, а цена 1500-2000 рублей за килограмм.
Морские фермы также представляют место для выращивания овощей и фруктов.
Органика, которая падает вниз с садков, питает моллюсков и ракообразных, что помогает росту водорослей и других растений. Это полезно для выращивания овощей и фруктов на морских фермах.
Кусочки органического вещества преобразуются в первичную продукцию, которая подходит для растений, а затем во вторичную продукцию. Фильтрующие кормовые объекты, гидробионты и другие организмы обогащают питание рыб, моллюсков, ракообразных, червей и других животных. Пример - это южные партнеры из Франции, которые выращивают сибаса, фитопланктон и устрицы на отложениях Португалии.
В России развивается рыбоводство, но работают по старым технологиям, не соблюдая правовые законы и не используя ресурсы. Это приводит к гибели рыбы, высокой себестоимости и убыткам. Чтобы предотвратить это, важно вводить международную сертификацию рыбоводных хозяйств и правильно использовать земельные и водные ресурсы.
Для сертификации нужно соблюдать правовые законы, генетику, рационально использовать земельные и водные ресурсы, контролировать загрязнения, правильно кормить и лечить рыбу, а также быть социально вовлеченным.
Оптимизация кормления рыб поможет снизить себестоимость, увеличить прибыль и привлекательность инвестиций в рыбоводство.
Инновационное рыболовство в проектах.
Взаимодействие водного комплекса, рыбохозяйственного комплекса и потребителя:
Потребитель – это жители городов, у которых нет времени ходить по магазинам и выбирать продукты. Из-за этого напрямую покупают конкретную рыбу у конкретного производителя. Для этого работают агрегаторы. В двадцатом году они показали рост оборотов в три раза, используя электронную систему при помощи смартфонов, мобильных телефонов и средств коммуникации. Есть возможность делать прямые поставки рыбы от производителя рыбной продукции, где бы ни был, до конечного потребителя.
Возможности оптимизации производственного цикла в рыболовстве.
Системы идут к тому, чтобы все работали напрямую, убирая посредников, включая оптовые поставки, перекупщиков в сети, где, к сожалению, не соблюдаются правила хранения и наценки.
Оптимизацию производственного цикла в рыболовстве внедрили восемь лет назад китайские коллеги, и теперь 400 миллионов фермеров объединены в цифровую систему взаимных поставок. Фермеры напрямую продают продукцию, пока что по юго-восточной Азии и в Китае. Культура плюс гидропоника – продвинутая гидропоника.
В израильской гидропонике, если выращивание происходит в теплицах, то есть изоляция от внешних насекомых через пленку или через сетку.
В России, в нашем холодном климате, никаких насекомых быть не должно. В помещении должны использоваться бактерицидные лампы уничтожения ненужных насекомых или другие способы, вплоть до липучек. Главное правило - насекомых быть не должно. Поэтому производство лучше организовать в закрытой системе. Если производство находится на открытом пространстве, например, на юге Астраханской области, то там тоже лучше использовать теплицы.