Лодочки из кабачков

Очень вкусное и простое блюдо

Ингредиенты:

• Кабачки 2 шт

• Фарш любой 600 гр

• Лук 1 шт

• Чеснок 2 зубчика

• Помидоры 2 шт

• Болгарский перец 1 шт

• Сливочное масло небольшой кусочек

• Сыр 100 гр

• Соль и специи по вкусу

Приготовление:

• Моем и очищаем кабачки от кожи, если у вас молодые кабачки с нежной кожей, то можно оставить с ней

• Разрезаем кабачки пополам

• Вырезаем середину из кабачков ( удобнее это делать ложкой), оставляем ее она нам еще понадобиться

• Отправляем кабачки в духовку на 15 минут 180 градусов. Кабачки должны стать слегка мягкие
• Пока кабачки запекаются, готовим начинку. Для этого нарезаем лук и чеснок на небольшие кубики и обжариваем на сливочном масле 1-2 минуты

• Добавляем на сковороду фарш

• Затем нарезаем небольшим кубиком середину от кабачков и добавляем к фаршу с луком и чесноком

• Нарезаем помидоры и перец и так же добавляем к фаршу

• Солим и добавляем ваши любимые специи, у меня это черный молотый перец и хмели-сунели
• Все перемешиваем и тушим до готовности
• На терке натираем сыр, к этому времени наши кабачки дойдут в духовке до мягкости, достаем их

• Наполняем наши кабачки начинкой

• Сверху посыпаем сыром

• Отправляем в духовку на 15 минут 200 градусов

Кабачки готовы, получается очень вкусно, обязательно попробуйте, приятного аппетита!