Фотопроект “Один день. Одна команда. Один ресторан” - уникальный продукт совместной коллаборации ресторанной компании “DV Group” и фотографа Анны Рил. Серия фотографий, которая раскрывает силу, мощь, поддержку и невероятный профессионализм команды. Одна секунда, одно мгновенье, одна картина. И каждая со своим характером, со своим смыслом, со своей историей.
Выставка фотопроекта “Один день. Одна команда. Один ресторан” расширяет границы профессий сферы гостеприимства, раскрывает их и показывает с другой стороны, а главное позволяет на секунду заглянуть за кулисы и увидеть всю магию ресторанного бизнеса.
Фотопроект призван показать, что ресторанная индустрия - это не только то, что видят гости. Люди, которые ежедневно вкладывают в работу свою настоящую эмоцию, страсть и труд - основа всего.
Мы хотели подчеркнуть важность и вклад каждого человека, который работает в этой динамичной и гостеприимной отрасли. Фотохудожник Анна Рил провела с командой ресторана несколько дней и отразила лучшие эмоции команды. В ее работах столько правды, настоящих эмоций и невероятной красоты.
Здесь всё работает, как часы. Множество активных деталей приводят в состояние движения различные системы и запускают процесс гостеприимной встречи. Пружинка, стрелочка, шестеренки, батарейка, которую периодически нужно подзаряжать - весь механизм нацелен на единый результат - подарить счастливые часы, минуты и секунды каждому гостю. Интересно, что скорость вращения всех частей и составляющих процесса зависит от количества гостей в ресторане.
Главные герои этих картин - рядовые сотрудники ресторана Дворцовая, запечатленные фотографом в период подготовки к грандиозному мясному пиру в Кремле. Время, когда каждый занят своим делом, когда позировать и выстраивать красивый кадр не нужно, когда всё находится в состоянии максимальной сосредоточенности. Но этот процесс и есть то, самое важное, что обязательно нужно увидеть и показать.
Каждая фотография - самая настоящая история. С эмоциями, движением в кадре и героями, которые незримо демонстрируют любовь к профессии. К слову, Светлана Коломиец, сотрудник клинингового отдела компании DV Group, уже три года в команде и каждый знает этого "светлячка", который несмотря на всю тяжесть своего труда всегда обнимет, поцелует и выслушает любого, кому это нужно.
Каждый день в состоянии счастья. Илья и Мария - официанты с огромной любовью к делу, которым они занимаются. Вопреки всему: обстоятельствам, усталости, плохому настроению, противостоянию и мировым катаклизмам. Он всегда поддержит, подарит улыбку и уверенно поведет в светлое будущее, в каждый новый день. Она последует, самоотверженно, с улыбкой, которую невозможно сдержать и невероятным желанием сделать каждого приходящего чуточку счастливее.
Это не разбитый бокал или испорченный кофе. Это еще одна возможность для каждого участника процесса исправить досадную случайность. Зона роста. Ведь в такие моменты и запускается критическое мышление, открываются новые способности и ты вырастаешь на несколько дюймов в линейке собственного профессионального развития. Один миг на принятие решения и в голове уже проиграны десятки сценариев, что они сделают, что скажут, как выпутаются из этого клубка случайных движений.
Часовой механизм, как вечный маятник, продолжает работать. Каждый миг - новая возможность сделать, сказать, услышать, предпринять и создать. Здесь неважно кто ты: управляющий, операционный директор, официант или бармен. В периоды гостевого затмения все детали встраиваются в систему и увеличивают скорость вращения в разы.
Проект “Один день. Одна команда. один ресторан” размещен на летней веранде ресторана «Дворцовая».