Украинские СМИ сообщают, что рынок молока на Украине находится в кризисе, наблюдается дефицит и увеличение цен из-за растущих темпов забоя скота.
"Дефицит есть, и это основная причина подорожания молока. В августе было плюс 7% к июльскому ценнику, в сентябре закупочные цены подскочили еще на 5%, в октябре — снова на 5%", — заявил глава наблюдательного совета группы компаний "Молочный альянс" Сергей Вовченко.
По статистике украинской Ассоциации производителей молока, за январь-август 2023 года было произведено немногим более 5 млн тонн сырого молока, что на 6% меньше, чем за аналогичный период 2022 года. Это ведет и к дефициту готовой молочной продукции: питьевого молока, творога, сыра и йогуртов.
Авторы издания "Страна" утверждают, что главная причина появившегося дефицита молока — резкое сокращение поголовья скота. "Под нож пошло едва ли не треть поголовья. Был недавно в одной из западных областей, где картинку местных пейзажей всегда дополняли стада коров. Сейчас пастбища пустые", — рассказал руководитель агрофирмы "Колос" из Киевской области Леонид Центило.
В публикации говорится, что частные подворья являются главными поставщиками молочной продукции. Даже на сейчас мелкие хозяйства обеспечивают 62% поставок сырья. "Многие украинцы стали беженцами, жители западных регионов стали больше ездить на заработки в Европу. Ухаживать за скотом некому, плюс дорогие корма. Многие рассуждают, мол, лучше отдать в забой, хоть какие-то деньги получу", — отметил глава Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.
Кроме того, в перспективе создавшиеся трудности на молочном рынке, в частности, перебои с поставками сырья, могут лишить украинских производителей конкурентных преимуществ. Это приведет к стремительному росту доли импортных молочных продуктов из Европы, где, как подчеркивают авторы, качество продукции значительно выше, чем среди производителей на Украине.
