Блинчики, оладьи или панкейки всегда хороший вариант для перекуса в любое время. Они могут быть сладкими или солеными. Самое интересное в этих блинах то, что их можно подавать с джемом, сиропом, маслом, сыром и другими ингредиентами, которые вам нравятся.
Их готовят из легкого и мягкого теста на сковороде. Это классика завтраков и для детей, и для взрослых.
Их обычно подают с сиропом, джемом, сливочным маслом или свежими фруктами. Нутелла и сгущенное молоко - для любителей сладостей. Это блюдо очень популярно и ценимо во всем мире.
Как называют блины в Испании?
В Испании блины известны как «тортитас» или «горячие лепешки» . Как и в других странах, испанские «тортиты» готовятся на сковороде и могут быть самых разных форм и размеров.
Хотя рецепт может меняться, испанская версия блинов обычно включает муку, молоко, яйца, сахар и немного растительного или сливочного масла.
Рецепт пышных блинов испанского типа.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 щепотка соли
- 3 ст. л. цельнозерновой муки
- 3 ст. л. пшеничной муки
- 250 мл молока
- ванилин
- 80 гр растопленного сливочного масла
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 3 столовые ложки сахара по желанию, если они сладкие.
- Сопровождение: сироп, мед, орехи, свежие фрукты, шоколад, арахисовая паста, сгущенное молоко.
Как приготовить панкейки шаг за шагом
- Разбить яйца в миску с щепоткой соли и взбить.
- Добавить цельнозерновую муку и пшеничную муку и хорошо перемешать до однородного состояния. Добавить немного молока, чтобы взбивать было легче.
- Далее ванилин и сахар, если хотите, чтобы они были сладкими. Добавить разрыхлитель и энергично взбить. Добавить растопленное сливочное масло.
- Тесто будет довольно жидким. Поставить в холодильник на полчаса. Этот шаг важен, чтобы мука впитала жидкость и стала гуще.
- В сковороду с антипригарным покрытием, смазанную небольшим количеством масла, поместить около двух столовых ложек теста. Подрумянить с обеих сторон и подавать. Приятного аппетита! Готовьте с желанием и отличным настроением!