Ну вот, накликала я холод. Не стоит часто упоминать о сугробах ) даже цветочных.
Уже топим печку. В октябре! А ведь так уверенно на всех платформах метеорологи обещали в Крыму бархатный сезон до ноября.
Вчера на ночь мы даже занесли с террасы в дом растущие в кашпо фикус и лимон. Правда, утром пригревшись на солнышке, я выкатила лимон обратно. Что ж ему в доме грустить. На улице, хоть и ветерок, зато бабочки вокруг летают, залётный жук иногда по листьям проползёт или шмель отдохнуть присядет. Жизнь.
Я тоже упорно завтракаю на улице. Это такая моя личная борьба с осенью ).
На солнце, кстати, бывает очень даже тепло. Но стоит набежать облачку, осенний холод сразу же показывает, кто тут сегодня хозяин.
В течение дня я то снимаю кофту, то снова надеваю. Теперь до лета так будет частенько. Кофту сменит куртка, потом пуховик, потом снова куртка. И вся эта одежда будет то на плечах, то на руке.
Я уже поняла, что это такая климатическая особенность Крыма – осенью и зимой погода словно играет с нами. В течение дня холод и тепло могут несколько раз сменить друг друга. Привыкаю. Мне такие качели больше по душе, чем долгая стабильная непогода.
Но после захода солнца температурные игры заканчиваются. Сразу становится холодно и неуютно. И близость моря не спасает - шумит оно рядом, но не греет.
Поэтому ужин у нас теперь в доме. С растопленной печкой.
И со Скифом. Мы уже не ищем его по вечерам на участке. В последние дни я наблюдаю подобную картину даже днём:
Наш гулёна, всё чаще предпочитает травке диван. Это уж точно осень.
И есть ещё один признак крымской осени. Специфический. Ох, я его жду!
Называется он «Сарган пошёл!». Местные меня поняли! Этой фразой можно тест на местожительство проводить. Если на неё рефлексируешь – крымчанин!
Я реагирую уже года три.
Кстати, а что вы подумали? Кто такой сарган? И куда он пошёл?
Вот, правда, интересно. Может, напишите? Я бы представила зверя типа сайгака (ну созвучно же), спускающегося с гор.
С сарганом я познакомилась случайно. Иногда в наш посёлок заходят с уловом рыбаки. И тогда по улочкам раздаётся звучное: «Ры-ы-ыба! Свежая ры-ы-ыба!».
Мы рыбу всегда берём на рынке, там она тоже свежайшая. Поэтому на этот клич я обычно не выхожу. Но тут рыбаки сами пришли к нам. Прямо к дому. Оказывается, кто-то из наших соседей сказал им наш адрес. Видно хотели познакомить северян с сарганом. Рыбаки так и сказали «Сарганчик просили для вас передать!». Я до сих пор не знаю, кто дал им наводку. Но спасибо огромное!
Если бы не тот случай, то я так бы и проходила мимо прилавков с этой "змеёй".
Мало того, что рыба телом напоминает змейку, у неё ещё и птичий зубастый клюв! Птеродактиль!
Существо это, бывает, ещё и отсвечивает зелёным цветом! Такое свечение связано с содержанием в его скелете большого количества зелёного пигмента биливердина. В общем, рыбка может и красавишна, но как-то не аппетитна!
В природе сарган может достигать метра в длину. Местный сарган скромнее - см 30-40. На фоне огромных жирных прыгающих на прилавках окуней, кефали и прочих деликатесов, эта рыбёшка не привлекала.
А когда тебе приносят с доставкой на дом, отказаться трудно. И мы согласились этого зверя попробовать.
С тех пор каждую осень мы ждём саргана!
Это очень вкусно! Поджаренная в муке на свежайшем растительном масле эта "рыба-игла" - настоящее объедение. Не смотрите на размер. У рыбки почти нет косточек, только тоненький хребет. Всё остальное – съедобно. Мы даже гарнир к ней не делаем. Чтобы больше рыбки съесть.
Сегодня Андрей съездил в город и вернулся с сумкой продуктов. Уже у калитки, протягивая пакет, обрадовал: «Саргана взял!». Ура! Это значит, вечером будет вкусный ужин.
И ещё это означает, что я сегодня не готовлю! Саргана всегда жарит Андрей.
Сегодня, готовя саргана, он обнаружил в пакете вот такое чудо-юдо!
Чуть не пожарили! Телом оно на саргана похоже. Хорошо, что Андрей на мордочку посмотрел. Мы решили, что это морской конёк. Но читатели меня поправили - это рыба игла.
И чудо рыбка и головы саргана достались уличным котам. У них сегодня тоже пир.
И даже Скиф не удержался! Он у нас - кот не обычный. Ничего с нашего стола обычно не ест. Понюхать просит, но потом отворачивается. Не вкусно ему. А тут кругами вокруг нас ходит, ещё выпрашивает!
Даже папа, который обычно Скифыча от стола гоняет, сжалился, угостил.
Глядя на довольную скифину мордочку, мы пошли дальше - выделили ему целую рыбёшку! Это было опрометчиво. Скиф обычно, если что-то с нашего стола и съедает, то только по крупинке. Целую рыбу ему ещё никогда в миску не клали. Съел! И это самый убедительный показатель её качества.
Так что с сарганом нас всех, и Скифа тоже ).
Всем хорошего дня. Надеюсь, отвлекла вас чуть-чуть от новостной повестки. Спасибо, что со мной.
