Для меня выглядит немного странно, когда приходит клиент за медом и нюхает его, вместо того, что бы попробовать. Ведь пчеловодам известно, что крымские меда имеют слабый аромат, возможно причина в жарком климате( эфирные масла нектара быстрее испаряются), а может и другие причины...
Рассказывает крымский пчеловод - "стою на рынке, продаю шалфейный мед, подходят, нюхают, запаха нет и идут дальше. Достаю эфирное масло шалфея, капнул пару капель, начали покупать!"
Совсем другое дело, когда начинается медосбор с плюща ( обычно с середины сентября до 10 октября), нужна еще теплая и не сильно дождливая погода. плюща у нас в лесу очень много, так же его используют и в озеленении гостиниц, которых у нас также очень много... Вот так покрыт плющом забор соседней гостиницы.
Запах чувствуется даже возле ульев, очень сильно при откачке меда, ну и в банке с медом, запах очень приятный, мне духи напоминает...
В прошлом сезоне (2024г) заходит в гости знакомый пчеловод, говорит: медосбор с плюща идет, такой запах на пасеке!
Я ему - у меня аромат за 10 метров от пасеки уже!
Он подошел - да, у тебя сильнее аромат, ну дак пасека ближе к лесу!
Но получить такой мед не легко, ведь в сентябре пчел уже нужно готовить к зимовке, еще большая проблема, что этот мед очень быстро кристаллизуется, прямо в сотах, конечно он не подходит для зимовки, так как пчелы зимой не могут есть твердый закристаллизованный мед. И если если его не откачать вовремя, пару сотов в каждом улье будут полностью с таким не пригодным для зимовки медом. Это может приводить и к гибели семей, при нехватке качественного меда... Возникает вопрос, а как же откачать такой мед, ведь, если ждать, когда начнется его печатка, он уже будет закристаллизован? А если откачать жидкий, он будет не пригоден к хранению? Я делаю так, не откачиваю мед с плюща отдельно, а вместе с остатками летнего меда, в таком случае влажность не превышает допустимых значений, а вкус и аромат плюща сохраняется.
А вот и отзыв про мед с плюща!
Ирина Алутера, [03.07.2025 9:37]
Василий здравствуйте ☀️
Забыла вам сказать, что мёд великолепен, я его обожаю просто. Самый вкусный мёд какой я ела за всю жизнь🌸
Спасибо вам огромное и низкий мой поклон🙏
Благодарю от всего сердца
Вот последние 2 баночки просто песня✨ космический мёд💫
Ирина Алутера, [03.07.2025 9:37]
Напишите пожалуйста есть ли еще мёд или уже
Очень хочу купить🙏
В этом сезоне конец сентября был очень теплый и удалось получить приличное количество меда с плюща.
А вот и мое видео про мед с плюща.