Управление Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям сообщает, что в 2023 году в России произошло несколько массовых отравлений людей. Данные инциденты произошли после посещения точек общественного питания или заказа готовой еды. В шести регионах страны в общей сложности 350 человек отравились шаурмой. При этом во Владимире по последним данным число отравившихся достигло 122 человек.
Управление Россельхознадзора в результате расследования определило, что точки общепита не были зарегистрированы в информационной системе Россельхознадзора ФГИС «ВетИС». Фактически при приготовлении пищи использовалось мясо неизвестного происхождения.
Ведомпство также провело аналитическую работу по выявлению предпринимателей, работающих вне правового поля на примере трех российских регионов – Владимирской, Ивановской и Костромской областей.
Установлено, что Владимирской области из 803 организаций общественного питания, внесенных в реестр Роспотребнадзора, 113 организаций работают вне системы прослеживаемости продукции. Фактически предприятия используют сырье неизвестного происхождения, уровня безопасности и качества. Такие предприниматели работают с потенциально опасной продукцией.
Советник Руководителя Россельхознадзора Никита Лебедев считает, что: "для того, чтобы обеспечить безопасность продукции, реализуемой через точки общепита, целесообразно закрепить на законодательном уровне необходимость регистрации организаций в сфере общественного питания в информационной системе Россельхознадзора ФГИС «ВетИС» в качестве условия для внесения в Реестр уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности Роспотребнадзора".