Привет всем! Когда уже блинчики, оладушки на завтрак надоели, предлагаю приготовить маленькие пончики с яблоком.
Вот, что мне понадобится:
1 яйцо
1 крупное яблоко
250 мл. йогурта
250 гр. муки
5 гр. разрыхлителя
3 ст.л. растит. масла
1 ч.л. ванильн. экстракта
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
масло для жарки
Тесто готовится легко и просто, практически все смешал и готово, и никаких дрожжей. В миску отправляю яйцо,сахар и ванилин и хорошо перемешиваю.
Затем добавляю йогурт или можно хороший густой кефир, растительное масло и пол чайной ложки соли, снова хорошо перемешиваю.
Осталось добавить сыпучие продукты: муку и разрыхлитель, перемешать и тесто готово.
Чтобы добавить изюминку этим пончикам, я добавляю в тесто одно большое или два маленьких очищенных яблока, порезаных кубиком или небольшими кусочками.
Подготовленному тесту дам отдохнуть 10 минут, а в это время наливаю в сковороду растительного масла и хорошо его разогреваю.
Выкладываю тесто столовой ложкой и жарю до золотистого цвета с двух сторон, на небольшом огне.
Готовые пончики снимаю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Ну и все, поверьте мне, вы не успеете допечь эти пончики, как ваши домачадцы проснуться и придут на аромат этих пончиков, и будут ждать, когда вы им разрешите ими полакомиться. Вкусные, ароматные, с хрустящей корочкой , с нежным мякишем и с печеным яблочком внутри. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
