Привет друзья!Добро пожаловать на наш канал!
Просто заготовить салат из баклажанов с луком на зиму. Продуктов минимум. Получается простое, вкусное и постное блюдо. Овощи надо хранить в прохладном и затемненном месте: солнечный свет частично разрушает в них отин.
Продукты (на 1 порцию)
Баклажан - 100 г
Лук репчатый - 50 г
Масло растительное - 30 г
Уксус 9% (или винный) - 30 г
Соль - 2 г (по вкусу)
№1
Продукты для салата из баклажанов с луком.
№2
Как приготовить салат из баклажанов с луком на зиму:Подобрать равные по величине зрелые баклажаны, вымыть, нарезать кружочками толщиной 2 см.
№3
Баклажаны посолить и оставить на 5-10 минут для выделения горького сока.
№4
Затем кружки отжать и поджарить на растительном масле на среднем огне (1-2 минуты с каждой стороны).
№5
Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кружочками.
№6
Банки хорошо промыть. На дно банки положить нарезанный кружками репчатый лук, посолить.
№7
Затем заполнить банку баклажанами.
№8
Затем луком.
№9
Потом залить уксусом.
№10
По вкусу посыпать черным перцем.
№11
Банку закрыть и хранить в холодном темном месте. Подавать как закуску.
Салат из баклажанов с луком на зиму готов.Приятного аппетита! Друзья, если вам понравился рецепт,дайте знать в комментариях, подписывайтесь и ставьте лайк 👍.Готовим для Вас с любовью! 💖💖💖.