Салат из баклажанов с луком

Привет друзья!Добро пожаловать на наш канал!

Просто заготовить салат из баклажанов с луком на зиму. Продуктов минимум. Получается простое, вкусное и постное блюдо. Овощи надо хранить в прохладном и затем­ненном месте: солнечный свет частично разрушает в них отин.

Продукты (на 1 порцию)
Баклажан - 100 г
Лук репчатый - 50 г
Масло растительное - 30 г
Уксус 9% (или винный) - 30 г
Соль - 2 г (по вкусу)

№1
Продукты для салата из баклажанов с луком.

№2
Как приготовить салат из баклажанов с луком на зиму:Подобрать равные по величине зрелые баклажаны, вымыть, нарезать кружоч­ками толщиной 2 см.

№3
Баклажаны посолить и оставить на 5-10 минут для выделения горького сока.

№4
Затем кружки от­жать и поджарить на растительном масле на среднем огне (1-2 минуты с каждой стороны).

№5
Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кружочками.

№6
Банки хорошо промыть. На дно банки положить нарезан­ный кружками репчатый лук, посо­лить.

№7
Затем заполнить банку баклажанами.

№8
Затем луком.

№9
Потом залить уксусом.

№10
По вкусу посыпать черным перцем.

№11
Банку за­крыть и хранить в холодном темном месте. Подавать как закуску.
Салат из баклажанов с луком на зиму готов.Приятного аппетита! Друзья, если вам понравился рецепт,дайте знать в комментариях, подписывайтесь и ставьте лайк 👍.Готовим для Вас с любовью! 💖💖💖.