Очень хороший рецепт:
1. Экономия денег (зимой, весной овощи дороже, чем в сезон)
2. Экономия времени (актуально для работающих)
Понадобится:
1,5 кг лука
1 кг моркови
1 кг болгарского перца
200 гр растительного масла
соль по вкусу (примерно 2 ст л без верха)
томат на глаз (примерно 1 л), чтобы зажарка была не жидкая
В алюминиевую кастрюлю налить растительное масло, высыпать лук, обжарить 10 минут, затем морковь еще 10 минут, затем перец еще 10 минут, затем томат и еще 5-10 минут. Выкладывать в чистые и стерильные банки. Закатать крышками, стерилизовать не надо.
Зимой когда готовите первое блюдо, добавляете в борщ, рассольник, свекольник, харчо.
Очень хороший рецепт:
1. Экономия денег (зимой, весной овощи дороже, чем в сезон)
2. Экономия времени (актуально для работающих)
Понадобится:
1,5 кг лука
1 кг моркови
1 кг болгарского перца
200 гр растительного масла
соль по вкусу (примерно 2 ст л без верха)
томат на глаз (примерно 1 л), чтобы зажарка была не жидкая
В алюминиевую кастрюлю налить растительное масло, высыпать лук, обжарить 10 минут, затем морковь еще 10 минут, затем перец еще 10 минут, затем томат и еще 5-10 минут. Выкладывать в чистые и стерильные банки. Закатать крышками, стерилизовать не надо.
Зимой когда готовите первое блюдо, добавляете в борщ, рассольник, свекольник, харчо.
