В заведениях общепита в Удмуртии наблюдается рост цен и дефицит мяса курицы. Об этом в соцсетях рассказали жители региона, а также подтвердили в ряде ресторанов региональному изданию «Коммерсант».
Читайте также:
Эльвира Пинчук не нашла недочетов в работе ГП №2 в Ижевске
Новое здание школы №65 в Ижевске построят не ранее 2028 года
Автобусный маршрут №22 в Ижевске продлят до Новых Пазелов
Жители республики отметили, что еще летом цены на блюда из курицы в кафе были ниже, чем в сентябре.
«Хожу на обеды в одно из кафе. Если в августе куриная котлета стоила около 200 рублей, то сейчас — 250 рублей. И так по всем куриным блюдам. Остальные блюда тоже подорожали с осени, но не настолько. Перестала брать куриное в этом кафе, перешла на свинину», — рассказала в соцсетях ижевчанка Евгения В.
«Да, на курицу цены прям подскочили. И мало стало блюд из нее. Кассир в столовой сказала нам, что цены очень выросли, и вообще, мяса не всех не хватает, вот и сократили количество блюд из курицы. Я не привередливый, я хоть что съем, но тенденция удивила», — написал Егор П.
«В Ростиксе сильно убавились позиции из курицы. Моя девушка рассказала, что там осталась по сути только картошка фри и наггетсы. А ведь у них почти все меню — из куриного мяса», — поделился впечатлениями ижевчанин Дамир Ч.
Представители сетей ресторанов быстрого питания подтвердили информацию клиентов о росте цен на куриное мясо. По данным рестораторов, цены начали расти в марте 2023 года, и к октябрю повысились на 60%.
Представители общепита связывают это с распространением весной текущего года птичьего гриппа, из-за которого птицефабрикам пришлось забивать куриц, а некоторые крупные фабрики даже закрылись. На рост цен повлияла также инфляция, повышение стоимости логистики, дефицит кадров, высокий спрос.
О дефиците куриного мяса сообщили и управляющей компании KFC и Rostic’s. Рестораторы рассказали, что наблюдается рост цен на куриное мясо и его дефицит.
Ссылка на статью: https://udm-info.ru/news/2023-10-18/v-kafe-i-restoranah-udmurtii-otmetili-rost-tsen-na-kurinoe-myaso-3073709