Странные продукты по всему миру: отвратительные, грубые или просто отличные от того, что вы знаете? Способы приготовления пищи сильно различаются в разных странах мира; во время путешествия некоторые из нас воспользуются любой возможностью попробовать новые вкусы, тогда как другие могут просто сказать «фу!» и двигаться дальше. Эта статья поможет вам решить для себя, в каком лагере вы находитесь...
В нашей интриге со странной едой, конечно, нет ничего странного. В Швеции в городе Мальмё есть собственный Музей отвратительной еды , который разнообразит наше увлечение всем съедобным (и, возможно, несъедобным...).
Или вы убеждены, что у вас крепкий желудок? Что ж, во всем мире можно попробовать множество странных блюд – или, за неимением лучшего слова, необычных блюд. Окажетесь ли вы правы или нет, есть только один способ узнать это! От личинок сыра до тухлых яиц — это одни из самых странных продуктов в мире.
1. Сирако, Япония.
Если говорить об эвфемизмах, то это просто поразительно: сирако по-японски означает «белые дети». Деликатес, о котором идет речь, — это сперматозоиды трески, удильщика или рыбы фугу. Это странная еда: похожая на белые капли слизи или миниатюрные мозги, они, как говорят, имеют сладкий заварной вкус. Те, кто любит эту необычную закуску, утверждают, что ширако может похвастаться множеством преимуществ для здоровья... вы уже соблазнились?
2. Глазные яблоки тунца, Япония.
Когда дело касается тунца в Японии, в ход идет все. Даже глаза выкалывают и продают по дешевке в супермаркетах. Ведь они довольно большие! Если вы осмелитесь попробовать эту противную еду, вы сможете найти ее в меню ресторанов по всей стране.
Существуют различные рецепты глазных яблок тунца, но самый простой способ их приготовления — просто отварить или приготовить на пару и приправить чесноком или соевым соусом. Возможно, неудивительно, что по вкусу они немного напоминают кальмаров.
3. Балут, Филиппины.
Если вы ищете отвратительные факты о еде, не ищите дальше. На Филиппинах популярным блюдом является балут . Это оплодотворенное утиное яйцо варят заживо, а затем едят из скорлупы с солью, перцем чили и уксусом, включая частично развитый эмбрион внутри.
Вам нужно проделать отверстие в верхней части панциря, выпить вкусную жидкость, а затем раздавить все остальное, что находится внутри – перья, кости и все такое. Неудивительно, что филиппинский балут может показаться не слишком привлекательным, но не зря это деликатес из утиных яиц ..
4. Жареные тарантулы, Камбоджа.
Мало кто, глядя на тарантула, думает «обед», поэтому неудивительно, что этих пауков впервые съели камбоджийцы, голодавшие при режиме красных кхмеров. Как ни странно, жареные пауки в Камбодже стали популярными, и теперь их подают во фритюре в качестве закуски по всей стране. По-видимому, на вкус они немного напоминают крабов, поэтому, вероятно, выглядят намного хуже, чем кажутся на вкус.
5. Суп из белых муравьиных яиц, Лаос.
Один из самых необычных супов в мире, лаосский « Гаенг Кай Мот Даенг», сочетает в себе смесь муравьиных яиц и частичных эмбрионов белого муравья, а также несколько детенышей муравьев для придания кислинки. Если ваш желудок это выдерживает, вкус, предположительно, довольно вкусный: острый и нежный, немного напоминающий креветки. Все еще не уверены? Просто представьте, что вы едите тарелку ризотто.
6. Заливной лосиный нос, Канада.
Одно только название этой закуски является серьезным претендентом на звание «самой странной еды в мире». Нос – не самый лучший вариант, но это не помешало некоторым предприимчивым канадцам экспериментировать с носовой гастрономией, варя их с луком и специями, удаляя волосы, снова кипятя, затем нарезая ломтиками и заливая бульоном, который застывает в желе.
7. Босинтан, Корея.
Этот якобы полезный для здоровья корейский суп готовится из зеленого лука, одуванчика, множества специй и одного печально известного ингредиента: собачьего мяса. Хотя сегодня вам будет сложно найти его в меню в Южной Корее , оно по-прежнему популярно среди старшего поколения и, как правило, на вкус лучше (для корейцев), чем на запах.
8. Уитлакоше, Мексика.
Кукурузная головня — это грибок, который превращает нормальные зерна кукурузы в опухолевидные наросты, покрытые сине-черными спорами. Это может выглядеть (и, конечно, звучать) как отвратительная еда — что-то вроде больного кукурузного початка, который нужно выбросить, — но многие находят это восхитительным удовольствием. В Мексике это считается кулинарным фирменным блюдом. Они называют его уитлакоче («спящие экскременты») и наслаждаются древесным, землистым вкусом гриба.
9. Айраг, Монголия.
Стакан кисломолочной жидкости, из-под лошади, кто-нибудь будет? В Монголии это вовсе не необычное предложение. Они делают пиво под названием айраг (или айраг ), взяв кобылье молоко и давая ему сбродить до шипучей, кислой и слегка алкогольной жидкости. Его традиционно подают охлажденным в чашке в форме чаши; отбросы полагается выливать обратно в основную емкость.
Монголы пьют айраг на протяжении веков, и он похож на кумыс , который встречается по всей Центральной Азии.
10. Касу Марцу, Италия.
Сардинийский касу марцу , известный как «гнилой сыр», готовится из испорченного пекорино, причем очень плохого . Личинки сырных мух (piophila casei ) добавляются в пекорино, вылупляются внутри, зарываются и переваривают жиры. В результате получается плачущее и обжигающее язык лакомство, которое можно есть с личинками или без них. Но это не такой уж уникальный деликатес, как вы думаете, поскольку в соседних регионах он имеет схожие вариации.
11. Муктук, Гренландия.
Традиционное инуитское блюдо из замороженной китовой кожи и жира, муктук , обычно подают в сыром или маринованном виде. Он немного похож на лакрицу и состоит из нескольких слоев: кожуры (которая по вкусу напоминает фундук), жира (жевательного) и защитного слоя между ними (еще более жевательного).
Хотя вы, возможно, быстро откажетесь от этой закуски, муктук является хорошим источником витаминов C и D. Но, возможно, не ешьте, если носите зубные протезы...
12. Хакарль, Исландия.
Как кто-то придумал хакарль, остается загадкой, но сегодня это исландское национальное блюдо. Приготовление: сначала выпотрошить и обезглавить гренландскую акулу, положить в неглубокую могилу и засыпать песком и камнями. Оставить на два-три месяца, затем нарезать полосками и сушить еще несколько месяцев перед подачей на стол: дегустаторам-новичкам рекомендуется зажать нос и постараться не задохнуться.
13. Вековое яйцо, Китай.
Если бы вы обнаружили тухлое яйцо, вы бы его съели? Кто-то в древнем Китае сделал это, выжил, чтобы рассказать эту историю, и теперь это признанный деликатес. Яйца (также известные как столетние яйца или пидан ) на несколько месяцев покрываются глиной, пеплом и солью, к этому времени желток становится темно-зеленым и пахнет серой. Мммм! Тем не менее, хотя многие игнорируют это, это одна из тех странных закусок, от которой вы можете просто насладиться...
14. Пирог «Звездный взгляд», Англия.
Пирог с рыбой, которая смотрит в небо: Stargazey родом из корнуэльской деревни Мышонок в Англии , и его подают в канун праздника "Тома Бокока" (23 декабря). Согласно легенде, этот героический моряк шестнадцатого века одним декабрьским вечером отправился на веслах во время сильного шторма и вернулся с уловом, достаточно большим, чтобы накормить голодающих жителей. Важно оставить на рыбе головы, которые высовываются из пирога и в конечном итоге дают пирогу его название – по крайней мере, его значение достаточно приятное.
15. Саранча, Израиль.
В последнее время Израиль страдает от нашествия саранчи, но, к счастью, это единственное насекомое, которое считается кошерным, поэтому израильтяне уничтожают вредителей уникальным способом: поедая их. Жареная во фритюре и покрытая шоколадом саранча.
Раньше многие люди думали, что насекомые и жуки — одни из самых странных продуктов в мире, но в последние годы мы становимся свидетелями своего рода возрождения на Западе — не удивляйтесь, если обнаружите, что они появляются во все большем количестве меню по всему миру.
Помимо саранчи, здесь можно попробовать множество буреки, хумуса и малаби (и это лишь некоторые из них).
.