Салаты являются одним из самых популярных и разнообразных блюд в мировой кулинарии. Они могут быть легкими и освежающими, а также питательными и сытными. Одним из таких вариантов является салат из кальмаров с яйцом и огурцом. Это блюдо сочетает в себе нежность морепродуктов, белковую насыщенность яиц и свежесть огурцов, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур. Салат из кальмаров с яйцом и огурцом не только вкусен, но и полезен, так как содержит множество витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Это блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, внося свежий и оригинальный акцент в меню.
Ингредиенты:
- кальмары — 180 г.,
- соленые огурцы — 2 шт.,
- яйца — 3 шт.,
- шампиньоны — 200 г.,
- луковица — 1 шт.,
- масло — для жарки,
- соль, перец — по вкусу,
- майонез — 2 ст. л.,
- сок лимона — 1 ч. л.
Рецепт салата из кальмаров:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Подготовьте кальмары, залив их кипятком и оставив на 5 минут.
- Нарежьте соленые огурцы кубиками. Можно также использовать маринованные огурцы.
- Очистите и вымойте кальмары, затем сварите их в кипящей воде в течение 2 минут. Посолите воду перед варкой. После приготовления, также, нарежьте их кубиком.
- Очистите и нарежьте шампиньоны кубиками.
- Отварите яйца, очистите и нарежьте их кубиками.
- Измельчите салатный лук и замаринуйте его в соусе на ваш выбор. Можно использовать холодную воду с уксусом, сахаром и солью, или горячую воду с яблочным уксусом, солью и сахаром. Можно также просто добавить сок лимона.
- В горячую сковороду добавьте масло и обжарьте нарезанные грибы до золотистой румяной корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 2: Сборка салата
- В пустую емкость добавьте нарезанные яйца, кальмары, соленые огурцы, грибы и маринованный лук.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты. При желании добавьте соль и перец.
Салат готов! Приятного аппетита!