Обычно, осенью меню тянет на книги про хюгге 🍁🧣🧤🌂🍂.
В этом году настольной книгой, вернее, книгой в ухе 😊 - стала книга Доминик Лоро "Искусство жить просто":
Писала о ней уже миллион раз, столько же читала и слушала 😅, но каждый раз открываю для себя что-то новое.
Вот содержание книги:
Сегодня переслушивала часть про еду. И вновь много интересного для себя почерпнула 😊.
Пришла домой и решила здесь записать самое значимое. Достала книгу, а она выглядит так:
Показательно, правда? 😆
А вот цитаты, которые хотела здесь сохранить.
"Лишние килограммы - это маленькая смерть"
"Здоровье следует добиваться сознательно"
"Любить себя - единственный способ похудеть"
"Отношение женщины с собственным телом намного ближе, чем её отношения с мужем, детьми или друзьями... Если с телом что-то не так, с определенной уверенностью можно говорить, что и всё остальное не заладился"
"Избавьтесь от жира, и вы распрощаетесь с мигренями, болями в пояснице , усталостью и апатией"
"Необходимое нам количество еды в день - это три горсти овощей, два фрукта, шесть порций калорийных продуктов (хлеб, рис или макароны), небольшое количество белка (рыба, сыр тофу, яйца или мясо) и немного зёрен или крупы (фасоль, чечевица, горох) два раза в неделю . Как правило, достаточно 200 г риса, хлеба, макарон, 100 г белка (рыбы, мяса, тофу) и овощей. Объём всего этого не больше объёма кулака или грейпфрута."
"Простое и диетическое питание
Из всех продуктов только рис сочетается с чем угодно , а вместе с бобовыми он оказывает отличное влияние на здоровье. В сочетании с салатом (летом) и супом из трёх- четырёх видов овощей (зимой), а также с небольшим количеством рыбы или мяса, рис превращается в простой, сбалансированный , сытный и в то же время диетический обед или учин, который к тому же недорого стоит.
При этом нужно соблюдать следующие правила :
- Питаться только цельными и свежими продуктами (избегать так называемых функциональных пищевых продуктов и продуктов для сидящих на диете, ограничить количество замороженной и консервированной еды).
- Ограничивать десерты.
- Еда и напитки должны быть комнатной температуры ; не надо есть и пить то, что только что достали из холодильника .
- Не перекусывать.
- Ограничиваться одним видом белка в день.
- Есть пищу сразу после приготовления (остатки теряют свои питательные свойства ).
- Избегать растительных и животных жиров (сливочное масло, маргарин, говяжий и свиной жир), отдавать предпочтение растительным маслам холодного отжима.
- Избегать соли и сахара.
- Отдавать предпочтение блюдам, приготовленным на папу или в рукаве для запекания в духовке."
Наслушалась, начиталась даже палочки достала 😅:
Вот такой обед себе приготовила. Приготовила и съела. Правда, что фасоль, что мидии были из морозилки. Но всё равно было вкусно и, надеюсь, полезно ☺️.
Вот такая у меня среда - полезная, познавательная и воодушевляющая 🎉🎉🎉.