Для тех, кто следит за своим весом, или хочет похудеть, подойдет эта вкусная и полезная каша из тыквы. Она обычная на вид, но ее нежный вкус, в котором сочетается цитрусовый вкус, нежный аромат корицы, послевкусие гвоздики – это незабываемый вкус заставит вас еще не раз прибегнуть к этому рецепту. А еще большим преимуществом приготовления является быстрота приготовления, что немаловажно в наше сложное время.
Ингредиенты: тыква – 500 грамм; лимон – ½ шт; сливки 10% жирности – 50 мл(если желаете можно взять йогурт классический или обезжиренное молоко; перец душистый в горошках – 3 - 4 шт; куркума молотая - щепотка; корица - щепотка; гвоздика – 2 - 3 соцветия; лавровый лист – 1 шт.
Рецепт приготовления:
Тыкву хорошо помыть. Отрезать необходимое количество и очистить от внутренних семян и кожуры. Порезать на небольшие кубики, размером 1-1. 5 см.
Сложить в кастрюльку и залить очень горячей водой так, чтобы она покрывала тыкву полностью. Поставить на огонь.
После закипания, добавить в тыкву лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Варить до готовности 7-10 минут, следите внимательно за тыквой. Главное тут ее переварить, иначе каша будет слишком водянистой.
Когда тыква сварилась, слить оставшуюся воду и переложить тыкву в глубокую тарелку.
Хорошо размять, еще горячую, тыкву вилкой или давилкой для картофеля, можно использовать блендер.
В размятую тыкву добавить щепотку куркумы и щепотку корицы. Хорошо все размешать.
Если есть необходимость, то специй можно немного добавить. Слегка посолить. Важно помнить, что при похудении надо употреблять меньше соли.
Если возможно, то лучше обойтись вообще без нее.
В тыкву добавить сливки и еще раз хорошо перемешать.
В готовую кашу добавить сок половинки лимона. Перемешать.
Количество сока можно немного уменьшить. Ориентируйтесь по своему вкусу.
Перемешайте, украсьте веточками укропа или петрушки. Можно подавать как гарнир к мысу или рыбе, так как при уменьшении количества приправ каша будет иметь нежную текстуру и ненавязчивый вкус.
Вкусная и полезная каша готова. Громадное количество витаминов, а так же так необходимая организму клетчатка – просто подарок для измученного организма.
Приятного аппетита и стройной фигуры!