Серотонин — важнейший нейромедиатор, регулятор настроения и пищевого поведения. Это химическое вещество является «менеджером» нашего мозга и отвечает за целый ряд процессов:
- Улучшает взаимодействие нервных клеток.
- Воздействует на основные когнитивные функции.
- Обеспечивает работу ЖКТ.
- Влияет на сон, аппетит, настроение, состояние мышц.
- Отвечает за стабильное функционирование кровеносной системы, свертываемость крови.
- Увеличивает болевой порог.
Сбои в выработке серотонина ведут к ухудшению настроения, развитию депрессии, снижению сексуального влечения, увеличению тяги к сладкому, набору лишних килограммов, проблемам с пищевым поведением.
Наиболее простой способ повышения уровня серотонина — съесть что-нибудь сладкое, например, простые углеводы. В этом случае глюкоза, поступившая с такой пищей, стимулирует выброс инсулина, затем начинается распад белка в тканях, что ведет к увеличению уровня триптофана. Но повышать серотонин таким образом постоянно небезопасно для здоровья и фигуры, это может привести к увеличению веса, развитию инсулинорезистентности.
Чтобы повысить уровень серотонина, необходимо в первую очередь пересмотреть образ жизни, уделив максимум внимания рациону.
Для синтеза этого нейромедиатора требуется триптофан — незаменимая аминокислота, она не синтезируется в организме, и ее важно получать с пищей. Она содержится в твердом сыре, нежирном мясе, чечевице, куриных яйцах, фасоли, гречке, кунжуте.
В процессе производства серотонина принимает участие и витамин В6. Он способствует уменьшению интенсивности клинического проявления депрессии и увеличения выработки серотонина. Этим витамином богаты семена подсолнечника, фисташки, скумбрия, тунец, кунжут, грецкий орех.
Еще больше полезной и интересной информации для здоровья читайте в нашем телеграм-канале 👉🏻 ПОДПИСАТЬСЯ