Квашеная капуста популярна в многих странах. И хотя ее можно спокойно купить в магазине, что может быть лучше приготовленной самостоятельно? Ведь так вы можете сами приправить ее и выбрать добавки. Мы узнали, какие подойдут идеально и что нужно сделать, чтобы квашеная капуста не была слишком кислой и горькой.
Читайте также: Положите три луковицы в молоко и поставьте в духовку. Это блюдо никого не оставит равнодушным
Чтобы капуста получилось без преувеличения самой вкусной в мире, нужно избежать нескольких ошибок при квашении.
Что лучше — квасить в банке или бочке?
Обычно для квашения берут большие стеклянные банки или керамические емкости. Многие до сих пор используют деревянные бочки. Но какая емкость лучше.
Оказывается, все. Это неважно, возьмете вы банку, бочку или даже пластиковую коробку. Главное, чтобы сосуд был вместительным и практичным.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Сколько моркови нужно для квашения капусты? Сделайте так — и не прогадаете
