Куриная грудка, запеченная с овощами и сухофруктами, - это невероятно просто и быстро. Именно по этой причине оно как нельзя кстати будет для уютного домашнего ужина после работы, когда не хочется долго стоять у плиты.
Кроме того, это потрясающе красочное блюдо, в котором нейтральный вкус куриной грудки прекрасно оттеняется сладкими сухофруктами и запеченными овощами. А если подать к такой запеченной куриной грудке ягодный соус (клюквенный, брусничный или из красной смородины), то можно и на праздничный стол выставлять.
Ингредиенты:
· Грудка куриная – 500 г
· Морковь – 130 г
· Лук репчатый – 50 г красный
· Перец болгарский – 70 г
· Курага – 50 г
· Чернослив – 50 г
· Масло растительное – 1 ст.л.
· Соль – по вкусу
· Специи – по вкусу травы
· Перец черный – по вкусу
· 1. Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить куриную грудку: вымыть ее, при необходимости срезать излишки жира, тщательно обсушить и порезать каждую в зависимости от размера на 2-3 части. Выложить кусочки грудки в миску, добавить соль, перец и, при желании, любые сухие травы (можно взять свежий тимьян или розмарин). Все тщательно перемешать.
· 2. Подготовить овощи и сухофрукты. Лук и морковь почистить. Одну среднюю морковь порезать кружочками, а небольшую красную репчатую луковицу - толстыми полукольцами. Болгарский перец (можно взять как в рецепте 3 разноцветных мини перца или половину среднего размера) порезать на широкие полоски. Сухофрукты вымыть, обсушить и порезать на 2-3 части, если они очень крупные. К кураге и черносливу можно добавить еще и инжир.
· 3. На дно чугунной сковородки или формы для выпечки налить растительное масло. Выложить кружки моркови, затем кусочки грудки и оставшиеся овощи (лук и перец). Сверху выложить курагу и чернослив. Запекать 25-30 минут.
· 4. Куриная грудка, запеченная с овощами и сухофруктами, готова.
Приятного аппетита!
Центр "Ломоносовец"
По адресу: Москва, Керамический проезд дом 45, корпус 1.
Или по Телефону:
• +7 (495) 505-03-54
• +7 (925) 505-03-54
#онлайнобучение#обучениемосква#детскаяпсихология#вкусно#блюда#рецепты#еда#факты#наука#вкусно