С 1 сентября в одной из екатеринбургских школ реализуется пилотный проект для старшеклассников: дети сами выбирают (как когда-то в самолете) - мясо или рыбу, куру или рыбу и т.д.
Новый формат школьного питания реализует федеральный оператор питания «Кейтеринбург».
- Меню вывешивается в начале недели, но заявку на комплекс №1 или комплекс №2 ребенок подает ежедневно. Если эксперимент будет удачным, будем использовать эту практику на других наших объектах, – рассказала операционный директор «Кейтеринбурга» Оксана Козырева.
"Предполагается, что в ближайшее время в столовых, которые обслуживает оператор, могут появиться новые блюда, которые, разумеется, будут отвечать всем нормам СанПиНа. В рацион детей планируется включить полезную шаурму с курицей и овощами, несколько видов бургеров – чизбургер со свиной котлеткой, фишбургер с сыром, кыстыбургер с мясом. Кроме того, в меню могут появиться буррито, кесадилья и паста, а из десертов – маффин со сгущенкой и брауни. Что касается напитков, то это яблочный и апельсиновый фреши", - говорится в релизе компании.
Подходы к организации питания в школах постоянно совершенствуются, ассортимент блюд стал более разнообразным, сообщает «Кейтеринбург».
"К примеру, вместо кусковой рыбы дети охотно едят рыбные тефтели, которые обозначены в меню, как фишболы, а вместо горохового супа – суп-пюре из гороха с гренками. Если раньше среди популярных гарниров были гречка и рис, то теперь школьники предпочитают булгур, цветную капусту, фасоль", - говорится в сообщении оператора.