Если не можешь заменить лестницу на эскалатор или лифт, то расскажи о плюсах хождения по лестнице. Например, напиши на ступеньках - сколько килокалорий сжигает человек, пока идёт по лестнице. И вот это уже фитнес! А за занятие фитнесом некоторые платят деньги, между прочим... А тут - бесплатно!
Получается, вы якобы думаете и заботитесь о здоровье людей, тем самым улучшаете свой имидж и отношение к вам!
И людям приятно, и вам польза.
Это во-первых. А во-вторых:
Таким образом вы создали повод посетителям говорить о вас, обсуждать эту тему в шутку или в серьёз с близкими, родными или коллегами на работе. А вот это же инфоповод и реклама: люди говорят о вас (о вашем заведении). Своего рода "сарафанное радио", на запуск которого вы не так уж много потратили денег (инвестиций).
Всё гениальное - просто.