А еще сюрприз-конкурс для подписчиков и гостей канала. Очень вкусный и полезный.
Тыква - это не просто овощ, а целый клад. Люблю и обожаю. И как только муж уезжает из дома, сразу беру самую красивую и побольше и начинаю готовить из нее разные блюда. Не любит он тыкву и все тут. А я с большим удовольствием.
Но, вот в чем маленький минус. Порой тыква такая большая, что слопать ее зараз не представляется возможным. И для многих это большой вопрос.
Вот недавно поступил сигнал бедствия с одного из каналов в Дзене:
Бабушка с Урала
Третий день едим большую тыкву. Сил больше нет, помогите хоть кто-нибудь!🙂
Как же оставить без помощи.😀Очень даже хорошо проблему понимаю.
Тем более, что в непопулярном нынче "Нельзя грамме" я прочитала рецепт кексика, а перед этим девушка рассказала о том, как можно сохранить тыкву на долгий период.
Всю-то сразу не съешь. И мне эта идея понравилась.
Во-первых, сделал один раз, а используешь много раз
Во-вторых, отличная заготовка всегда под рукой.
И я проверила лично.
Взяла тыковку и превратила ее во вкусняшку, а хотелось в карету ☹.
Итак, приступаем:
- тыкву моем, разрезаем, очищаем. семечки сохраняем.
- разрезаем и запекаем в духовке
- часть откладываем и съедаем в чистом виде
- остальную часть очищаем от кожицы и измельчаем в блендере или блендером
Тыква у меня была красивая оранжевая и такая маслянистая - жирненькая, что я чуть всю не съела.
А теперь главное. Что приготовить из тыквенного пюре:
Это пюре можно подавать на гарнир, приготовить суп-пюре, делать десерт, добавлять в выпечку. Например, кексы, овсяное печенье, бисквиты. Да, что угодно.
Я на скорую руку сделала конфетки из тыквы. Добавила немного сухой овсянки мелкого помола, сформировала шарики, посыпала какао, корицей и готово. Можно сахар не добавлять. Тыква очень сладкая.
А ведь на самом деле можно экспериментировать. Добавить дробленные орешки, семечки, курагу. Вариантов масса, а пользы-то сколько.
А еще можно и оладушки приготовить. Они может и не очень красивые, но вкусные.
Как делала? Как обычно. Только часть кефира заменила тыквенным пюре. И пропекать надо хорошо.
А вот теперь самое интересное. Оставшуюся часть мы раскладываем по пакетам и замораживаем. Надо - достали и приготовили. Экономия времени колоссальная.
А вот еще можно заморозить не пюре, а тыкву, запеченную и нарезанную на кусочки. Можно добавлять и в кашу. Например, овсяную. Утром готовить некогда. А тут достали немного кубиков и вкуснятина готова.
Эту кашу я заказывала в одном из питерских кафе. Думала, что будет каша, как мы готовим из тыквы, а оказалось с тыквой.
А сейчас готовила публикацию и решила:
Нормальный вариант каши-ленивки из тыквы. Тыква есть и каша тоже.😄
Или...Вот, что я сегодня приготовила. Вчера хотела приготовить блинов, но так как куры устроили забастовку и яиц нет, то я купила тонкий лаваш на местной пекарне.
И лаваш с начинкой из тыквы родился за одно мгновение:
- половину листа лаваша намазала мягким творогом. У меня был "Простоквашино"
-кусочки тыквы запеченной разложила
-посыпала корицей и добавила совсем немного меда
-завернула лаваш трубочкой
-обжарила на сковороде на капельке сливочного масла
Можно просто запечь в духовке до румяной корочки. Но это было дольше, а желудок требовал завтрак.
И вот что получилось. Я сверху добавила еще мягкого творога и корицы. И получилось очень и очень вкусно.
Друзья, к приготовлению начинки можно также подходить творчески и не стесняться своих самых тайных желаний. Чтобы я еще добавила:
-изюм
-орехи
-курагу
-чернослив.
И еще существует масса вариантов. Надеюсь, что вы поделитесь в комментариях.
Здесь подборка вариантов приготовления блюд из тыквы, проверенных лично.
А на этот рецепт рекомендую обратить особое внимание.
А для тех, творческих натур, кто посадил много тыквы и просто не знает куда ее девать, дарю идею композиции в тыкве.
Срезали крышку, закрепили ветки в мякоти и любуйтесь. И воды не надо.
Жду от вас варианты приготовления тыквы.
🧡А давайте проведем мини-конкурс рецептов из тыквы. Фото приветствуются и улучшают показатели.
Трем комментариям, которые наберут больше всего лайков, отправлю (за свой счет) деревенские вкусняшки - чай из фруктов и кое-что еще вкусненькое. Зря я что-ли все лето в саду и огороде провела.