Мне нравится в лаванде все: ее цвет, аромат, и мне очень нравится использовать ее в различных десертах, например, в макаронах, мороженом или просто в лимонаде, а теперь и в этом восхитительном лавандовом шоколадном печенье. Поскольку я люблю шоколад, я просто не мог его пропустить, но при желании вы можете приготовить только лавандовое печенье.
Мой друг рассказал мне о них и очень хотел попробовать. Как и ожидалось, они шоколадные с тонким ароматом лаванды, что делает их по-настоящему особенными и изысканными. Вкус лаванды нравится не всем, хотя я думаю, что если его использовать в правильном количестве, он действительно сможет вывести десерт на новый уровень. Если вы любите лаванду, вам обязательно стоит попробовать это печенье.
ПОРЦИИ: 20 порций
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 минут
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 35 минут
Ингредиенты
- 1/2 стакана (113 г) сливочного масла комнатной температуры
- 2/3 стакана (80 г) сахарной пудры
- 2 столовые ложки сушеных цветков лаванды
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 ⅔ стакана (210 г) муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 3,5 унции (100 г) кусочков шоколада (шоколадная крошка)
Инструкции
1. Разогрейте духовку до 350F (180C). Застелите 2 противня пергаментной бумагой.
2. В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
3. В другой миске смешайте масло с сахаром и лавандой до получения однородной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт.
4. Добавьте мучную смесь, а в середине процесса добавьте кусочки шоколада. Не перемешивайте тесто.
5. Используя ложку для мороженого или просто столовую ложку, возьмите равные порции теста и выложите на подготовленные противни на расстоянии 1 дюйм друг от друга. Слегка нажмите дном стакана.
6. Выпекайте 10 минут для более мягкого печенья или около 15 минут для хрустящего. Пока печенье еще теплое, добавьте сверху еще несколько кусочков шоколада и при желании сахарный песок, чтобы оно выглядело красиво. Полностью остудить на решетке.
7. Это печенье можно хранить в герметичном контейнере в течение нескольких дней при комнатной температуре и замораживать до нескольких месяцев.
Питание
Порция: 1 г
Калорийность: 125 ккал.
Углеводы: 15 г
Белок: 1,8 г
Жир: 6,4 г
Насыщенные жиры: 4 г
Холестерин: 22 мг
Сахар: 6,5 г
Курс: Десерт
Кухня: Американская
Будет интересно:
- Лавандовый лимонад
- Овсяное бананово-шоколадное печенье для завтрака
- Абрикосовый джем и печенье с грецкими орехами