Какие культуры убирать до первых заморозков, а что можно оставить

Скажем сразу: все зависит от погоды. Если осень теплая, но часто идут обильные дожди, то весь урожай лучше убрать раньше. Корнеплоды, впитавшие большое количество влаги, и хранятся плохо, и рискуют заболеть гнилью.

В первую очередь стоит закончить уборку томатов и огурцов, чьи нежные плоды не переносят холодов. Их убирают, как только температура воздуха опустится ниже плюс 10 градусов ночью. Обычно это случается к концу сентября. Если же, как в этом году, тепло, то и в октябре.

Совершенно не переносит холода свекла – ее необходимо выкопать сразу же после устойчивого ночного похолодания, когда столбик термометра опустится до плюс 2–4 градусов. Подмерзшие корнеплоды для хранения непригодны. Спасти их может только переработка.

До заморозков убирают катран, дайкон, редис, репу и редьку. Корневой сельдерей может побыть на грядке и подольше – до первых заморозков. Сигналом готовности к уборке станет пожелтевшая ботва. Кабачки и тыквы тоже нужно оперативно отправлять на хранение до наступления холодов.

Заморозки нипочем моркови, корневой петрушке и хрену. Поэтому с их выкопкой торопиться необязательно – они вполне подождут до начала ноября. Особенно если их прикрыть чем-нибудь. Например, соломой или спанбондом.

Капуста (кочанная, брокколи, кольраби и другая) также не боится холодов. Исключение – теплолюбивая цветная капуста: ее нужно обязательно убрать до заморозков.

Кочаны, предназначенные для длительного хранения, специалисты рекомендуют срезать только после первых легких осенних морозов, чтобы дополнительно не охлаждать их перед закладкой в погреб. Это необходимо для того, чтобы избежать увядания. Понижение температуры до минус 8 градусов уже губительно для капусты – начнут отмирать листья. А вот самая холодостойкая брюссельская капуста прекрасно себя чувствует и под снежным покрывалом, выдерживая даже минус 10.

Точно так же на зимней грядке прекрасно сохранятся корневищные луки (батун, слизун, шнитт), топинамбур, скорцонера, пастернак, ревень. Эти культуры даже лучше сохранятся в почве на открытом воздухе, чем уложенные в погреб. Для подстраховки их можно перед выпадением снега окучить прямо на грядке.

В осенней уборке не нуждаются и морозостойкие зеленные культуры – щавель, любисток, мангольд, мята, мелисса, душица, котовник и эстрагон. Они отлично перезимуют под слоем в 3–5 см мульчи из торфа, листового опада или опилок.

sb.by

Постоянный адрес статьи на сайте «Друг для друга» ~ https://dddkursk.ru/number/1512/home/003015/.

Архив статей газеты ~ № 41 (1512) 10 октября ~ 2023 год.