Эти нектариновые розы — это простое лакомство из слоеного теста, которое можно легко приготовить дома. Не так давно я увидела эти кондитерские розы на Pinterest, и мне очень понравилось, как они выглядят. Я знал, что рано или поздно мне придется дать им шанс.
Только представьте себе, маслянистые, слоеные и хрустящие булочки из слоеного теста со слоями ароматных ломтиков нектарина, подаются теплыми, посыпанными небольшим количеством сахарной пудры. Совершенно неотразимый десерт, который готовится всего за несколько минут и при этом выглядит очень красиво.
Розы из печенья, которые я видела, были приготовлены из яблок, но, поскольку наступило лето, нектарины или персики показались мне лучшим вариантом. Не говоря уже о том, что с нектаринами это даже проще, чем с яблоками, поскольку нектарины, нарезанные тонкими ломтиками, достаточно гибкие для раскатывания и не требуют предварительного приготовления.
Нектарины действительно придают этим восхитительным лакомствам приятный вкус, а их красивая форма розы отлично подходит для вечеринок или семейных посиделок.
Рецепт очень прост в приготовлении даже для тех, кто не знаком с выпечкой: все, что вам нужно, это немного фруктов и слоеного теста, и все будут впечатлены и довольны. Нектариновые розы лучше всего подавать теплыми, но они остаются очень вкусными даже через несколько часов. Попробуйте их, с ними невозможно ошибиться.
ПОРЦИИ: 8 порций
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 45 минут
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 1 час
Ингредиенты
- 1 лист слоеного теста (275 г)
- 2 нектарина
- 1 яйцо , взбитое
- сахарный песок (белый или коричневый)
- корица , по вкусу
- сахарная пудра для посыпки
Инструкции
1. Разогрейте духовку до 400F (200C).
2. Нарежьте нектарины очень тонкими ломтиками и отложите в сторону.
3. Смажьте 8 формочек (диаметром 3,5 дюйма – 9 см) сливочным маслом и посыпьте мукой, чтобы розы не прилипали. Также можно использовать формочки для маффинов.
4. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник размером 10 х 15 дюймов (25 х 40 см).
5. Смажьте яйцом и посыпьте сахаром и корицей по вкусу.
6. Разрежьте тесто на 8 равных полосок, каждая размером примерно 2×10 дюймов (5 см х 25 см).
7. Разложите один слой ломтиков нектарина (около 5–6 ломтиков) на каждый кусок теста.
8. Подогните нижнюю часть теста и смажьте яйцом. При желании добавьте еще сахара и корицы.
9. Сверните и выложите в подготовленные формочки.
10. Выпекайте 45 минут, пока он не станет пышным и золотистым.
11. Достаньте из духовки и дайте постоять в формочках 10 минут, прежде чем вынимать. Переложите на охлаждающую стойку.
12. Подавайте теплым, посыпав сахарной пудрой. Наслаждаться.
Питание
Порция: 1 г
Калорийность: 219 ккал.
Углеводы: 21 г
Белок: 3,6 г
Жир: 13,8 г
Насыщенные жиры: 3,5 г
Холестерин: 20 мг
Сахар: 4,6 г
Курс: Десерт
Кухня: Американская
Будет интересно:
- Персиковая Галетта
- Персиковые Бриоши
- Персиковый пирог с безе