Нектариновые розы

10 октября 202310 окт 2023

2 мин

Оглавление

Ингредиенты
Инструкции
Питание

Эти нектариновые розы — это простое лакомство из слоеного теста, которое можно легко приготовить дома. Не так давно я увидела эти кондитерские розы на Pinterest, и мне очень понравилось, как они выглядят. Я знал, что рано или поздно мне придется дать им шанс.

Только представьте себе, маслянистые, слоеные и хрустящие булочки из слоеного теста со слоями ароматных ломтиков нектарина, подаются теплыми, посыпанными небольшим количеством сахарной пудры. Совершенно неотразимый десерт, который готовится всего за несколько минут и при этом выглядит очень красиво.

Розы из печенья, которые я видела, были приготовлены из яблок, но, поскольку наступило лето, нектарины или персики показались мне лучшим вариантом. Не говоря уже о том, что с нектаринами это даже проще, чем с яблоками, поскольку нектарины, нарезанные тонкими ломтиками, достаточно гибкие для раскатывания и не требуют предварительного приготовления.

Нектарины действительно придают этим восхитительным лакомствам приятный вкус, а их красивая форма розы отлично подходит для вечеринок или семейных посиделок.

Рецепт очень прост в приготовлении даже для тех, кто не знаком с выпечкой: все, что вам нужно, это немного фруктов и слоеного теста, и все будут впечатлены и довольны. Нектариновые розы лучше всего подавать теплыми, но они остаются очень вкусными даже через несколько часов. Попробуйте их, с ними невозможно ошибиться.

ПОРЦИИ: 8 порций

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 45 минут

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 1 час

Ингредиенты

1 лист слоеного теста (275 г)
2 нектарина
1 яйцо , взбитое
сахарный песок (белый или коричневый)
корица , по вкусу
сахарная пудра для посыпки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400F (200C).

2. Нарежьте нектарины очень тонкими ломтиками и отложите в сторону.

3. Смажьте 8 формочек (диаметром 3,5 дюйма – 9 см) сливочным маслом и посыпьте мукой, чтобы розы не прилипали. Также можно использовать формочки для маффинов.

4. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник размером 10 х 15 дюймов (25 х 40 см).

5. Смажьте яйцом и посыпьте сахаром и корицей по вкусу.

6. Разрежьте тесто на 8 равных полосок, каждая размером примерно 2×10 дюймов (5 см х 25 см).

7. Разложите один слой ломтиков нектарина (около 5–6 ломтиков) на каждый кусок теста.

8. Подогните нижнюю часть теста и смажьте яйцом. При желании добавьте еще сахара и корицы.

9. Сверните и выложите в подготовленные формочки.

10. Выпекайте 45 минут, пока он не станет пышным и золотистым.

11. Достаньте из духовки и дайте постоять в формочках 10 минут, прежде чем вынимать. Переложите на охлаждающую стойку.

12. Подавайте теплым, посыпав сахарной пудрой. Наслаждаться.