Но лучше им не злоупотреблять.
Ученые из Университета штата Орегон (США) выяснили, что пиво может защитить от метаболического синдрома и его опасных последствий. Отметим, что этот синдром - системное нарушение обмена веществ, резко повышающее риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. У пациентов с таким синдромом должны быть, как минимум, два симптома: абдоминальное ожирение, высокое давление, повышенный сахар, инсулинорезистентность, высокий холестерин и повышенное содержание жиров в крови.
А в хмеле, из которого и варят пиво, есть растительный пигмент ксантогумол — биологически активное органическое соединение, которое крайне полезно для здоровья. По сути, это сильный антиоксидант, который даже может подавлять рост онкологических опухолей. А производное этого антиоксиданта - тетрагидроксантогумол может как раз бороться с метаболическим синдромом, изменяя состав кишечного микробиома. Также производная может бороться с бактериями семейства Oscillibacter, которые вызывают воспаление жировой ткани. Как только воспаление проходит, в организме становится нормальный уровень глюкозы.