Недавно привезли мне творог из деревни. А так как мои домашние любят сырки, решила изобразить что-то подобное)
Итак, творог у меня есть - 500 г.
Кокосовая стружка - 40 г.
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 150 г. кто любит послаще можно больше добавить, все индивидуально.
Ванилин - 1 пакетик
Творог, пропускаем через мясорубку, либо измельчаем погружным блендером, затем добавляем размягченное сливочное масло, сахар, кокосовую стружку, ванилин и смешиваем.
Из получившейся творожной массы, формируем сырки, я делаю круглые, тоже прикольно получается ;) Выкладываем на плоское блюдо и ставим в морозилку, где-то минут на 40-60
Тем временем готовим глазурь. Так как, если брать и растапливать шоколад на водяной бане, дорого получится, шоколад нынче не дешев, а творога у меня напомню аж 500 г.!
Берем миску, у меня стеклянная, кладем 2 столовых ложки какао, 50 г. сливочного масла, 4 столовых ложки молока, 5 столовых ложек сахара и ставим на водяную баню. Как начнет нагреваться, постоянно помешиваем.
Ребенок мой любит орехи и я для полного счастья положила шоколад "Степ" с карамелью и орехами в готовившуюся глазурь. Когда получилась однородная масса, снимаем с огня.
Достаем из морозилки наши сырки. В бок просовываем шпажку или зубочистку и опускаем в готовую глазурь, помогаем ложкой, обливаем наш сырок шоколадом и орехами со всех сторон, затем выкладываем на плоское блюдо. Так проделываем со всеми сырками и ставим опять в морозилку минут на 20.
Затем достаем и можем пробовать! Всем кто сластена стоит попробовать. Очень вкусно!
