Воздушные, мягкие и очень вкусные ПП-оладьи!
Готовятся они достаточно легко и просто.
Эти ПП-оладушки по вкусу совсем не уступают обычным оладьям, но при этом содержат в себе меньше килокалорий, поэтому этот рецепт будет находкой для тех, кто следит за своей фигурой! Давайте приготовим их вместе :)
Ингредиенты для ПП-оладьев:
- 100 мл кефира
- одно яйцо
- 130-200 грамм муки (у меня рисовая т.к. она мне больше нравится по вкусу, но для тех, у кого есть проблемы с углеводным обменом, можно заменить на нутовую/овсяную, либо при возможности на миндальную)
- 20 грамм сливочного масла (82,5% жирности)
- одна чайная ложка разрыхлителя.
Теперь приступим к приготовлению!
Для начала кефир необходимо немного подогреть, чтобы тесто получилось более пышным и нежным. В это время в глубокой миске венчиком взбиваем яйцо, после добавляем кефир и растопленное сливочное масло. Перемешиваем и вводим муку (лучше просеивать). Далее добавляем разрыхлитель. Всё перемешиваем до однородной консистенции и оставляем тесто отдыхать под полотенцем в тёплом месте примерно на 15 минут.
После того как тесто "отдохнуло" можно выпекать оладушки: на заранее разогретой сковородке на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
Вот и всё, наши оладьи готовы)
Можно кушать так, а можно подать с соусом. Для него я смешала греческий йогурт с мёдом (Вы можете заменить на сироп топинамбура). Также по желанию оладушки можно посыпать корицей.
Приятного Вам аппетита, друзья!)
Не забудьте подписаться, поставить лайк и я жду ваши комментарии ❤️