Салат Цезарь - это классическое блюдо, которое всегда пользуется популярностью благодаря своему неповторимому вкусу и простоте приготовления. Этот салат сочетает в себе хрустящую зелень, ароматные крошки хлеба и нежное куриное мясо, приправленное соусом Цезарь. В этой статье мы рассмотрим шаги приготовления этого изысканного блюда.
Ингредиенты:
Для приготовления салата Цезарь вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 головки салата ромэн;
- 2 куриных грудки;
- 2 яйца;
- 100 г белого хлеба (примерно 4 ломтика);
- 1 чашка пармезана (по возможности, свежего);
- 2 зубчика чеснока;
- 1/4 чашки оливкового масла;
- 2 ложки сока лимона;
- 1 чайная ложка дижонской горчицы;
- Соль и черный перец по вкусу.
Приготовление:
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
- Вымойте салат ромэн, обсушите и нарежьте его на кусочки.
- Обжарьте ломтики хлеба на сухой сковороде до золотистой корки, затем нарежьте их на кубики.
- Варите яйца в течение 5-7 минут до готовности, затем охладите и нарежьте на четвертинки.
- Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корки.
- Для приготовления соуса: в глубокой миске смешайте сок лимона, чеснок (измельченный), дижонскую горчицу, соль и перец. Постепенно добавляйте оливковое масло, постоянно взбивая, чтобы получить однородный соус.
Шаг 2: Соберите салат
- В большой миске сочетайте нарезанный салат ромэн, обжаренную куриную грудку, ломтики яиц и кубики хлеба.
- Полейте салат приготовленным соусом Цезарь и аккуратно переворачивайте все ингредиенты, чтобы равномерно покрыть их соусом.
- Посыпьте салат свежим пармезаном и аккуратно перемешайте.
Шаг 3: Подача
- Готовый салат Цезарь можно подавать непосредственно на стол, украсив его крупно нарезанными ломтиками лимона и дополнительным пармезаном по желанию.
Салат Цезарь готов к подаче! Это вкусное и питательное блюдо идеально подходит как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Попробуйте приготовить его сами, и вы удивитесь, насколько просто и вкусно можно приготовить этот изысканный салат. Приятного аппетита!
