СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Копченая курица (грудка, окорочок) 300 гр.
- Кукуруза консервированная 200 гр.
- Ананасы (консервированные) 200 гр.
- Пекинская китайская капуста 200 гр.
- Твёрдый сыр 100 гр
- Яйца 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Майонез 4 стол.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1:
Как сделать салат с копченой курицей, ананасом, сыром и кукурузой? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Копченое куриное мясо можете использовать с грудки, с окорочков или голеней. Какое лучше - выбирайте по вкусу. Майонез можете использовать магазинный или домашний.
ШАГ 2:
Копченую курицу руками разберите на волокна, удалив кожу. Я взяла половину копченой грудки.
ШАГ 3:
С консервированных ананасов слейте жидкость, обсушите. Если ананасы кольцами, то нарежьте их мелкими кусочками. Желательно ананасы слегка отжать, чтобы салат не был водянистым.
ШАГ 4:
Пекинскую капусту мелко нашинкуйте. Чтобы салат был более нежным по структуре, лучше брать зеленую часть листа, а белую часть срезать.
ШАГ 5:
Морковь отварите в кожуре до готовности. Затем очистите и натрите на крупной терке.
ШАГ 6:
Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке. При желании можете разделить яйца на белки и желтки и натереть их по-отдельности. И потом оформить их отдельными слоями.
ШАГ 7:
С консервированной кукурузы слейте жидкость, зерна обсушите.
ШАГ 8:
Сыр натрите на крупной терке.
ШАГ 9:
Можете просто уложить все ингредиенты слоями в салатник, но я предпочитаю делать салат в кулинарном кольце (Ø 16-18 см), чтобы были видны все слои. Первым слоем выложите ананасы и полейте их майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой.
ШАГ 10:
Следующим слоем распределите копченую курицу и полейте сверху майонезом. Каждый слой старайтесь получше утрамбовать, тогда салат не развалится, как только снимите кулинарное кольцо.
ШАГ 11:
Далее - тертый яйца и майонез.
ШАГ 12:
Следом тертая морковь, которую тоже нужно полить майонезом.
ШАГ 13:
На морковь распределите консервированную кукурузу и слегка вдавите в предыдущий слой, чтобы закрепить зерна. Поливать кукурузу майонезом необязательно.
ШАГ 14:
Сверху посыпьте все тертым сыром и сделайте сеточку из майонеза.
ШАГ 15:
Последний слой - измельченная пекинская капуста. Майонезом ее поливать не нужно. Ингредиенты можете выложить и в другом порядке по своему вкусу. Если у вас нет времени или возможности формировать салат в кольце, можете просто смешать все в салатнике и полить майонезом.
ШАГ 16:
Готовый салат украсьте ананасами, зернами кукурузы, свежей зеленью и яркими ягодами. Поставьте салат на 1 час в холодильник. Перед подачей кулинарное кольцо аккуратно снимите. Приятного аппетита!