Никаких сложных и дорогих продуктов! С приготовлением легко справится и дилетант. А вот результат порадует отменным вкусом. Такие горшочки можно спокойно приготовить впрок и хранить в холодильнике. Перед подачей просто разогрейте в духовке. Спокойно хранятся 3-4 дня.
⭐ Куриные грудки с картофелем в горшочках
📓 Ингредиенты:
✅ Куриное филе или грудки - 400 г
✅ Картофель - 1,5 кг
✅ Луковица крупная - 1 шт
✅ Морковь - 1 шт (+-100 г)
✅ Помидор - 1 шт (+-100 г)
✅ Сливочное масло - 40 г
✅ Сыр твердый - 200 г
✅ Специи и соль - по вкусу
Ингредиенты указываю в расчете на 6 горшочков. От небольшой курицы брала 2 грудки. Или же можно одну большую, вполне хватит. Из специй - пряная кавказская приправа-соль и немного паприки. Горшочки не грязные)) Они уже потемнели от частых готовок в них)😁 Это не оттирается. Но если кто посоветует, чем их отчистить - буду благодарна.
✍ Пошаговый рецепт с фото:
➡️ Куриное мясо нарезаем на мелкие кусочки.
➡️ Морковь нарезаем как нравится. У меня было две совсем мелких морковки, и я порезала на колечки фигурным ножом. Можно все ингредиенты сделать кубиками. Если и филе хотите эстетичными ровными кубиками, подморозьте, а затем режьте.
➡️ Лук я нарезаю четверть-кольцами, вы можете кубиком или пером, как пожелаете.
➡️ Картофель нарезаю некрупными дольками фигурным ножом. Можете сделать мелким кубиком, главное - не крупно.
➡️ Пассерую лук и морковь на половине сливочного масла до прозрачности лука. Убираю со сковороды в тарелку.
➡️ На второй половине сливочного масла обжариваю грудку со специями и солью до легкой золотистости.
➡️ Смешиваю грудку и морковь с луком.
➡️ Нарезанный картофель делю на две части. Одну половину распределяю по дну горшочков и чуть присаливаю.
➡️ Курицу с овощами также делю на 2 части, и половину распределяю ложкой поверх картофеля.
➡️ Выкладываю в горшочки вторую половину картофеля. Сейчас надо еще раз посолить. Я кладу в каждый горшочек по большой щепотке. Если по факту потом будет недосол - можно досолить прямо в горшочке и перемешать, это не страшно.
➡️ Распределяю сверху вторую половину грудки с овощами.
➡️ Помидор режу мелким кубиком.
➡️ Делю помидор на шесть частей и отправляю в горшочки. Добавляю воды, чтобы оставалось 1,5-2 см до края горшочка.
➡️ Посыпаю тертым сыром.
➡️ Накрываю крышками и отправляю в духовку на средний огонь. Духовку предварительно не разогреваю.
➡️ Через 40 минут снимаю крышки, и отправляю назад в духовку.
➡️ Через 20 минут горшочки готовы! При желании можете посыпать зеленью при подаче.
Для более здорового и диетического варианта можете положить все ингредиенты сырыми, но лук я рекомендую тогда натереть на мелкой терке или пробить блендером.
Для горшочков подходит абсолютно любое мясо, можно и рыбой заменить. В любом случае получается вкусно, сытно и по-домашнему.
А вы готовите в горшочках? Есть свои секреты блюд? Делитесь в комментариях. Рубрика «Рецепты» в последнее время не пополнялась, но я буду исправляться! Обязательно загляните, там много простых и очень вкусных рецептов - пиццы, пироги, запеканки, фаршированный перец, супы, салаты и многое другое. Делюсь с вами только проверенными лично рецептами. Многое готовлю годами.
Благодарю вас за лайки, комментарии и внимание к материалу! Чтобы не потерять рецепт, добавьте в «Сохраненное». Для этого нажмите на три точки вверху закрытого материала. Всех благ!
Ваша Лена ❤️
🔴 Статья про фигурный нож:
🔴 Ещё блюда в горшочках:
Задавайте вопросы в комментариях. За лайк обнимаю! О авторе и о канале можно узнать ➡️ ТУТ. Хотите оперативно получать информацию о выходе новых публикаций в блоге? Подписывайтесь на мой ➡️ телеграм-канал. Звуки уведомлений можно отключить, зато точно ничего не пропустите.