Я уже писала о том, что португальский город Синтра запал мне в душу: город замков, крепостей и дворцов, а еще цветов, азулежу и цветов. Когда я впервые приехала в Синтру, то меня поразил невероятный запах цветов – их там очень много.
Но к аромату цветов примешивался еще какой-то неуловимо знакомый запах из детства. Я долго принюхивалась и спрашивала у всех, чем пахнет, пока одна местная жительница не сказала наконец: эвкалиптом. И повела меня в ближайший сквер.
Оказывается, там повсюду растут эвкалипты, те самые, что знакомы мне в виде ложки коричневой настойки, которую мне давала бабушка при простуде. В Португалии же целые леса эвкалиптов и местные активно пользуются дарами этих деревьев.
Местная жительница мне рассказала, что отвар и настойки из листьев эвкалипта здесь пьют для тонуса и улучшения иммунитета. Это особенно актуально зимой, ведь в домах в Португалии нет отопления и зимой бывает очень промозгло. Так что есть два спасения: стаканчик портвейна или чай с листьями эвкалипта. Они дают напитку горьковато-пряный вкус и отлично тонизируют. Кстати, вспомнила я о эвкалипте совсем не случайно, в китайской кухне очень часто используют его листья при готовке, ну и в оздоровительных целях.
О полезных для здоровья свойствах писать не стану (Дзен уж очень этого не любит), но скажу, что свойств этих длинный перечень. А еще листья используют в косметических целях. Кубики льда из отвара эвкалипта – любимое средство португалок для омоложения и красоты.
Почему же листья эвкалипта так полезны? Оказывается, в них содержится до 2% масла, большое количество микро- и макроэлементов (кальций, магний, калий, железо, медь, марганец, кобальт, никель, кремний, бор и пр.). Такое масло содержит порядка 80% цинеола, а также эвкалиптол, смолы, пинен, дубильные вещества, кетоны, альдегиды, терпеновые соединения, спирты и карбониловые соединения.
В эфирном масле главное активное вещество – это эвкалиптол, действующий подобно цинеолу – субстанции, которая есть во многих растениях-целителях (розмарине, лавре, шалфее). Помимо масла, в листьях содержатся целебные горечи и фитонциды – вещества, действующие губительно на разнообразные болезнетворные микробы и бактерии. По содержанию фитонцидов это растение – чемпион среди прочих лиственных деревьев и эфирномасличных травянистых растений. Ему уступает даже столь известный источник антибиотиков, как благородный лавр.
Правда, у такой маслянистости есть и оборотная сторона - эвкалипты легко загораются и в Португалии часто летом бывают огромные лесные пожары.
И пока я гуляла по Синтре, я с удовольствием вдыхала аромат эвкалипта, вспоминая модное слово фитонциды, и оздоравливалась. И теперь у меня дома всегда есть листочки эвкалипта, я добавляю его в свою тизану, так я называю напиток из разных листьев, трав и плодов.
А вы используете листья эвкалипта? Или у вас есть другие чудодейственные средства?
Читайте о Португалии здесь: