Всем привет, друзья 👋
В последнее время экзотичный Цейлон пользуется огромным спросом и популярностью среди туристов из самых разных стран мира.
Туристы из России - не исключение. С января по август 2023 примерно 130 тыс.человек уже успели посетить Шри-Ланку.
Естественно, вопрос про питание и еду в кафе, ресторанах на Шри-Ланке весьма актуален для путешественников, планирующих свой отдых туда впервые.
Сегодня я вам расскажу про тему еды подробно: свои впечатления о дегустации разных блюд и покажу многочисленные отзывы туристов, которым посчастливилось уже оценить экзотичную кухню острова. Какие национальные блюда обязательно стоит попробовать , а какие могут совсем не понравится.
Об этом далее.
Наверно, многие из вас в курсе, что Шри-Ланка издавна славится своей разнообразной и безумно вкусной национальной кухней.
Что стоит попробовать На Шри-Ланке.
Благодаря своему климату и плодородной почве, остров является идеальным местом для выращивания различных фруктовых культур. И так, про фрукты…..
1. Кокос: кокосовые пальмы являются одной из самых распространенных растений на Шри-Ланке, и кокосы являются важной частью местной кухни. Кокосовое молоко, масло и мякоть используются во многих блюдах и десертах.
2. Манго: Шри-Ланка славится своими сочными и ароматными манго. Здесь можно найти различные сорта манго.
3. Ананас: Шри-Ланка производит сладкие и сочные ананасы. Они обычно употребляются в свежем виде или используются для приготовления соков и десертов.
4. Папайя: эта экзотическая фруктовая культура также широко распространена на Шри-Ланке. Папайя обладает сладким вкусом и сочной текстурой.
5. Дуриан.
6. Гуава.
7. Личи.
Это лишь некоторые из множества фруктов, которые можно найти на Шри-Ланке. Обязательно попробуйте различные виды бананов: красные, лимонные и тд. На Шри-Ланке они безумно вкусные 👍🏾
Из личного опыта: во время путешествия по Цейлону мы практически каждый день заказывали фруктовые фреши и покупали свежие фрукты.
Это именно то, что на острове можно есть хоть каждый день и ни разу не надоест: вкусно, натурально и полезно.
Морепропродукты.
На Шри-Ланке - просто рай для любителей морепродуктов. Креветки 🦐, лобстеры 🦞каракатицы, лангусты, рыба 🐠 и тд.
Чтобы по-настоящему насладиться вкусными блюдами- старайтесь заказывать блюда без панировки и минимально обжаренные.
Еще одна важнейшая составляющая ланкийской кухни – это острый перец.
Если не любите острую еду- не забывайте про волшебную фразу «НОУ СПАЙСИ!!!»
Очень часто многие туристы в своих многочисленных отзывах жалуются на острую еду на Шри-Ланке - это факт.
Но стоит заранее иметь ввиду, что на Цейлоне просто культ острой еды, местные добавляют специи практически во все традиционные блюда.
Просто в заведениях общественного питания нужно заранее предупреждать обслуживающий персонал чтобы заказ принесли «НОУ СПАЙСИ».
Рис, карри 🍛
Традиционная еда, которая присутствует в рационе местных жителей каждый день.
Что попробовать: естественно, карри 🍛Самое классическое блюдо ланкийской кухни – rice&curry (рис и карри).
Что такое рис, думаю объяснять не стоит, а под словом карри в Шри-Ланке понимается что угодно. Классическая подача азиатских блюд – это горка риса, окруженная со всех сторон небольшими порциями того, что можно было бы назвать рагу, соте, салат, чатни, мясная подливка или еще как-нибудь. Ланкийцы не заморачиваются с этими названиями – все это просто карри.
Ротти.
Лепешки из пшеничной муки. Могут быть с начинкой( например, яйцо или курица).
Котту.
это мелко нарезанный роти( пшеничная лепёшка) с овощами, яйцом, морепродуктами, специями и зеленью. Из личного опыта - это блюдо стоит определённо попробовать , необычный яркий экзотичный вкус.
При первой дегустации довольно сложно сказать из каких именно ингредиентов блюдо состоит, но когда заказываешь на протяжении довольно длительного времени- будете приятно удивлены простому и вкусному сочетанию и продуктов в блюде. В-общем, рекомендую.
Из личного опыта…
Считается, что ланкийскую еду трудно научиться готовить просто потому, что у каждого есть свой собственный рецепт готовки блюда.
Поэтому….
Что хочу особенно отметить- одни и те же блюда, заказанные вами в ресторанах или кафе Шри-Ланки- будут всегда немного отличаться друг от друга по вкусу.
В каждом кафе на Шри-Ланке - одно и тоже блюдо будет всегда отличаться по вкусу и наличием ингредиентов.
В разных местах острова готовят необычные экзотичные блюда, их стоит обязательно попробовать , если до этого не доводилось увидеть что-то подобное на других курортах.
В любом случае, во время путешествия останетесь приятно удивлены разнообразием блюд в ресторанах, на Шри-Ланке используются в основном натуральные продукты, выращенные на острове.
Делитесь в комментариях своими впечатлениями : понравилась традиционная еда на Шри-Ланке или нет. Какие блюда ещё бы порекомендовали попробовать на Шри-Ланке .