Ингредиенты:
Тесто:
1. Мука - 380-400 гр
2. Вода (теплая) - 200 мл
3. Чайная ложка соли
4. Растительное масло - 2 ст. ложки
Начинка:
1. Свиной фарш - 500 гр
2. Луковица - 1 шт.
3. Вода - 80 - 100 мл
4. Соли и перец по вкусу
В теплую воду добавляем соль, растительное масло и все тщательно перемешиваем
Полученную смесь добавляем к просеянной муке. Все тщательно перемешиваем до однородной массы, кладем в пакет и убираем тесто в холодильник отдохнуть примерно на 20-30 минут.
Большую луковицу мелко шинкуем и добавляем в фарш (фарш может быть любым на ваш вкус). Фарш необходимо хорошо посолить и поперчить.
Теперь добавляем воду, чтобы фарш был сочнее и все хорошо перемешиваем
Достаем тесто из холодильника и разделяем его на равные части примерно по 50 грамм. Каждый кусочек необходимо раскатать в тонкий пласт
На раскатанное тесто выкладываем начинку тонким слоем
После того как выложили начинку, защипываем края вилкой, чтобы при жарке чебуреков не вытекал сок
Ну вот и все вкусные, ароматные и сочные чебуреки готовы! Приятного аппетита!
А если вам больше нравится формат видео рецептов, то тогда можете посмотреть наше видео https://dzen.ru/video/watch/639348e723eed805cca1b630
#чебуреки #фарш #какприготовить #тесто #тестоначебуреки #рецепт