O2 | Lounge - ресторан авторской кухни с безупречным сервисом и шикарным видом. И, конечно, куда без лютой наценки за всю эту красоту) Основное меню - приличная международная классика без претензий, разнородная солянка с упором на свежесть и труднодоступность ингредиентов. Ценники трезво динамят - если в "Матрёшке" можно хряпнуть на широкую ногу, то тут обычному гостю столицы придётся посидеть в ступоре, выбирая действительно стоящий себя минимум.
Во! Мясо такое мягкое и лоснящееся, что можно черпать ложкой. При том одновременно чистейшее и сочное. Сладковатый винный соус пропитывает брусок насквозь. Пюре из баклажана невесомое, с печёным привкусом - ненавижу баклажаны, а тут отлично. Зёрна граната в тему и привносят яркости. Чёрный чеснок - прикольная штука, такие островатые хлопья, чтобы жизнь мёдом не казалось. Оценка 5 из 5 - запредельное качество, гармония вкусов и нормальная плотная порция, а не, мон пардон, хрен пойми что.
Если спутница выбрала себе основательное блюдо, то меня чёрт дёрнул на миниатюрную Азию. Ну захотелось на 17-ом этаже с видом на Кремль навернуть паровой булочки. Душа просит! Тут масштаб уже, конечно, на лилипутский укус) Зато исполнение отменное - брусочки хрустящей телятины, капуста с морковкой в чётком маринаде, модный мисо-майонез с примесью кимчи. Предупреждали о средней остроте, но после настоящего кимчи с Сахалина тут именно привкус и теплота на послевкусии, даже запивать не надо. Ну что сказать...По существу не придерёшься - заразительно вкусно, задорно и изящно. К ценообразованию вопросы - сам выбрал, сам себя облапошил:))) Оценка 4 из 5 - было бы честнее и солиднее подавать две, особенно с тем, что азиатская палитра разжигает жажду съесть целый тазик.
Великолепная коктейльная карта, посвящённая регионам России, предательски нигде не выложена, так что описываем по пьяной памяти. Коктейль для дамы, если не ошибаюсь, на малиновом джине, с красным виноградом, розой и красным же вином (?). Вкус превосходный - южный, благоухающе-цветочный, парфюмерный. Ребята сами варят сиропы и кордиалы, благодаря чему напиток в природном балансе и не уходит в приторность, как это обычно бывает, когда в рецепте доминируют фрукты-ягоды. Оценка 5 из 5 - неповторимое и весомое впечатление, которое, пожалуй, даже стоит своих денег. Народный литр мартини в ту же цену можно выхлестать за любыми гаражами, в конце концов)))
И снова в точку. Крепкий микс с полугаром и домашним вермутом. Люблю сухие, травянистые, аптечные вкусы, и этот коктейль воплощает всё, что я ищу в выпивке. Полынь, горечавка, чертополох, пустырник, васильки, ржаной хлеб - очень по-русски, щекочет душу, напоминает про родное степное разнотравье. При этом это именно ансамбль оттенков, а не сплошной зеленушный вкус, как у пресловутой "бехеровки". Оценка 5+ из 5 - я обычно плачу только за те напитки, которые не повторю дома, и это тот случай, когда хоть специально возвращайся в Москву)
Итог.
Еда пристойная, хоть и очевидно переоценённая. Бар совершенно чудесный, при всех трендах о локальности, сезонности и собственном производстве. Вид на Кремль - покупаем, дайте два) Однако это всё мелочи по сравнению со слаженностью коллектива. Каждый встреченный сотрудник осведомлён о твоих интересах, озвученных официантке, стремится позаботиться, проводить, подать пледик, рассказать о деталях интерьера и специфике кухни. Всё гладко, доброжелательно и естественно, при этом без раболепства. Есть заведения, где ты барин, пока платишь бабки. В O2 | Lounge ты именно гость в том самом изначальном светлом понятии, от начала и до конца, и это дорогого стоит. Советую прийти сытыми от чебуреков, шаурмы и беляшей и с чистой совестью смаковать напитки, любуясь панорамой)
