И ни какой он не советский! История салата с печенью трески начинается в Норвегии, где треска является одним из основных промысловых видов рыб. Печень трески, богатая витаминами и минералами, издавна употреблялась в пищу в Норвегии, и её использовали в качестве ингредиента в различных блюдах, в том числе и в салатах.
Норвежские корни салата с печенью трески
Первый известный рецепт салата с печенью трески был опубликован в норвежской кулинарной книге «Norske Kokkekunst» в 1898 году. Этот рецепт состоял из печени трески, сваренных яиц, лука и майонеза.
В начале XX века салат с печенью трески стал популярным блюдом в других странах Европы, в том числе и в России.
От дешевой и доступной, до дорогой и дефицитной. Приключения печени трески в СССР
В СССР салат с печенью трески стал особенно популярен в 60-х годах прошлого века, когда в стране началось массовое производство консервированной печени трески.
В Советском Союзе салат с печенью трески был одним из самых популярных блюд праздничного стола. Он был доступен и относительно недорог, что делало его доступным для всех слоев населения.
Да, да! Вы не поверите, но когда-то консервы с печенью трески были недорогими и доступными. В 80-е годы 20 века печень трески стала дефицитом и её «доставали» к праздникам. А счастливчики получаю заветную банку рыбных консервов в специальных «заказах».
И сейчас очень популярна. Печень трески и современность
В настоящее время салат с печенью трески остается популярным блюдом во многих странах мира. Существует множество вариантов этого салата, в которые могут добавляться различные ингредиенты, такие как лук, морковь, картофель, яблоки, огурцы, зеленый горошек, консервированные грибы и т. д.
Обратите внимание!
Надо сказать, что печень трески очень полезна для нашего с вами здоровья. Если вы следите за своим здоровьем, следите за своей внешностью и ухаживаете за собой, то хочу порекомендовать вам Дзен канал "Без фильтров" . Авторы канала пишут о жизни и уходе за собой без стереотипов и клише.
Авторы канала утверждают: "Красота — это не идеальные фильтры и глянцевые картинки, а сила быть собой." Канал предлагаем дерзкие советы по уходу за кожей, волосами и т.д.
Три варианта рецепта популярнейшего салата с печенью трески
Классический рецепт салата с печенью трески
Ингредиенты
- 200 грамм (2 баночки по 125 грамм) печени трески;
- 2 вареных яйца;
- 1 вареная морковь;
- 1 вареный картофель;
- 1 небольшой свежий огурец;
- ½ стакана майонеза;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление
- Откройте баночки с печенью трески и уберите лишнюю жидкость. Печень трески разомните вилкой.
- Яйца, морковь, картофель и свежий огурец нарежьте мелкими кубиками.
- Выложите салат слоями. Нижний слой — картофель, далее печень трески, огурец. Далее, майонез, морковь, яйцо.
- Украсьте каждую порцию салата с печенью трески долькой отваренного яйца и зеленью.
Простой рецепт салата с печенью трески из 3-х ингредиентов
Ингредиенты
- 200 грамм (2 баночки по 125 грамм) печени трески;
- 2 вареных яйца;
- небольшой пучок свежего зеленого лука;
- оливковое масло;
- соль, черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление
- Откройте баночки с печенью трески и уберите лишнюю жидкость.
- Зеленый лук помойте, обсушите и нарежьте средней величины перьями. Уложите лук на порционные тарелки.
- Яйца нарежьте мелкими кубиками. И выложите на зеленый лук.
- Сверху выложите печень трески.
- Сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и черным молотым перцем.
Салат с печенью трески, огурцами и кукурузой
Ингредиенты
- 200 грамм (2 баночки по 125 грамм) печени трески;
- 2 вареных яйца;
- небольшой свежий огурец;
- одна небольшая баночка консервированной сладкой кукурузы;
- 4 ст ложки майонеза;
- соль, черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
- Откройте баночки с печенью трески и уберите лишнюю жидкость. Печень трески разомните вилкой.
- Огурцы очистите от кожуры и семян и нарежьте мелкими кубиками.
- Яйца нарежьте мелкими кубиками.
- Откройте баночку с кукурузой и удалите лишнюю жидкость.
- В миске смешайте огурцы, яйцо, кукурузу и печень трески. Добавьте майонез, приправьте солью и молотым перцем и все хорошо перемешайте.
Приготовьте один из вариантов салата с печенью трески! Те, кто делал это давно, — с удовольствием вспомнят «вкус детства и юности». Те, кто попробует впервые, — сделает для себя вкусное открытие.
Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!
✅Так же вам могут быть интересны и эти мои публикации:
❤️Давайте дружить! Подписывайтесь на мой вкусный канал, читайте, комментируйте и оставляйте свои лайки!
🌶️А еще у меня есть и телеграмм канал с одноименным названием. И там больше интересных и вкусных рецептов. Присоединяйтесь — телеграмм канал “Вилка. Ложка. Палочки”.
