Казачью кухню в современной подаче презентую забайкальские повара участникам международной выставки-форума "Россия" (6+), которая пройдёт в Москве на ВДНХ ноября. Также регион готовит и другие презентации. Об этом сообщает ИА ChitaMedia со ссылкой на пресс-службу регионального министерства экономического развития.
Днём презентации Забайкалья станет 15 ноября. Будут подготовлены презентация, концерт, обряд бракосочетания по традициям семейских". Казачья кухня будет представлена во время фестиваля гастрономических традиций.
"Мы будем презентовать казачью кухню в современной подаче из продуктов местного производства, показывать мастер-классы по приготовлению таких блюд. А также представим наш гастрономический бренд Забайкалья "Хорхог. Баранина на камнях",— рассказала замминистра экономики региона Юлия Иванова.