Углеводы могут быть классифицированы как "хорошие" или "плохие" в зависимости от того, как они влияют на наше здоровье и уровень энергии.
Есть некое предоставление, что углеводы необходимо исключить из рациона, особенно тем, кто борется с лишним весом, но не многие понимают, что на них строится работа всего организма.
Хорошие и плохие углеводы
Для слаженной работы организма человека, необходимо регулярно употреблять хорошие углеводы, так как они несут в себе ряд функций.
- Энергетическая функция: Углеводы - это один из источников получения энергии. При расщеплении углеводов, мы получаем необходимое топливо для работы организма;
- Контроль уровня сахара в крови: Углеводы влияют на уровень глюкозы в крови . Сложные углеводы, расщепляются медленно, это позволяет поддерживать стабильный уровень сахара;
- Участвуют в работе иммунных клеток;
Существует классификация углеводов на простые и сложные.
Простые углеводы - это углеводы, которые быстро усваиваются, быстро поднимают уровень сахара в крови. Такие углеводы содержатся в сладостях, конфетах, шоколаде, газированных напитках.
Употребление в рационе большого количества простых углеводов может привести к ряду проблем: ожирение, заболевание сердца, сахарный диабет.
Сложные углеводы - углеводы, которые усваиваются медленнее, они имеют несколько молекул. Из-за сложной структуры, организму необходимо больше времени на расщепление и усвоение углевода. Благодаря этому нет резкого скачка инсулина. Сложные углеводы продолжительное время обеспечивают организм энергией.
В чем преимущество простых углеводов?
- Быстрое восстановление после тяжелых тренировок. Помогают восстановить запасы энергии.
- Быстрое снабжение энергией. За счет не сложных структур, которые расщепляются быстрее сложных углеводов.
- Легкое усвоение - может быть полезным тем, у кого есть проблемы с пищеварением
Однако нужно помнить, что чрезмерное потребление простых углеводов, особенно в виде добавленного сахара, может привести к проблемам со здоровьем, таким как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания
В чем преимущество сложных углеводов ?
- Продолжительная поставки энергии: Сложные углеводы постепенно расщепляются и усваиваются организмом, обеспечивая стабильный и долгосрочный источник энергии.
- Чувство длительной сытости: Пища, богатая сложными углеводами, способствует длительному чувству сытости, это помогает контролировать аппетит.
- Большое количество питательных веществ: Сложные углеводы содержат большое количество питательных веществ. Эти питательные вещества играют важную роль в поддержании общего здоровья, функционировании иммунной и нервной систем.
Как лучше сочетать углеводы?
Оптимальное сочетание углеводов зависит от конкретных потребностей и целей каждого человека. Однако, в целом, рекомендуется употреблять разнообразные углеводы, такие как овощи, фрукты, овсянка, гречка. Углеводы должны составлять основу рациона и обеспечивать достаточное количество энергии для организма.
Также важно учитывать гликемический индекс (ГИ) продуктов, который указывает на то, насколько быстро повышается уровень сахара в крови. Рекомендуется выбирать продукты с низким и средним ГИ, чтобы сахар усваивался медленно и постепенно.
Однако, перед изменением своего рациона рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы учесть индивидуальные особенности и потребности организма.
Спасибо, что читаете меня! Подписывайтесь на канал и ставьте лайк. Обязательно следите за обновлениями! ⬇❤️