Издательство Daily Express Статья Anna Barry 8 октября 2023 года
Король Чарльз и королева Камилла пробовали одни из лучших блюд в мире.
Однако им также нравится легкая, повседневная и простая еда.
Широко известно, что король Чарльз любит яйца, особенно непереваренные.
В мае 2020 года, во время британского сырного уик-энда и разгара пан@де@мии Co@vid, Кларенс Хаус сказал: «Одна вещь, которая, несомненно, приносит многим из нас большое утешение, — это хорошая еда. Поэтому очень тревожно узнать, что этот кризис рискует разрушить одну из самых чудесных радостей в жизни — британский сыр!»
Чарльз добавил: «В это время большой неопределенности британским сыроделам нужна наша поддержка, и мы все можем помочь самым простым способом».
Приобретая британский сыр в местных магазинах и у торговцев сыром, а также напрямую у производителей в Интернете, вы можете внести жизненно важный вклад в сохранение этих малых предприятий, чтобы во время нынешнего кризиса они остались на плаву».
Член королевской семьи поделился одним из своих «любимых» рецептов — яичницей с сыром.
Ингредиенты:
100 г вяленого шпината
Один помидор черри или вяленые помидоры.
35 г твердого мягкого сыра (например, Танворт, Золотой Кенарт или другой твердый сыр)
Одно яйцо
80 мл двойных сливок
15 г тертого твердого сыра (например, Олд Винчестер)
Свежие листья базилика,
Мясные закуски – по желанию
Метод приготовления:
Смажьте маслом небольшую жаростойкую форму и выложите увядшим шпинатом, сделав углубление в центре.
Разрежьте помидоры черри на четвертинки или нарежьте вяленые помидоры. Выложите поверх шпината.
Разложите сыр вокруг блюда среди помидоров. Добавьте листья базилика.
Если вы - мясоед, то можете добавить сюда немного мясных закусок. Это может быть бекон, салями, ветчина, колбаса, террины, галантины, шарики, паштеты или конфи.
Приправить по вкусу солью и перцем.
Осторожно разбейте яйцо в центр шпината. Вылейте двойные сливки на яйцо. Следите за тем, чтобы не повредить желток.
Добавьте тертый твердый сыр.
Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, на восемь-десять минут.
Отставьте в сторону, чтобы блюдо немного остыло.
Наслаждаться! Подавайте с горячими тостами, намазанными сливочным маслом и запеченной фасолью.
По словам королевы Камиллы, это всегда вкусно.
Всем спасибо и будьте здоровы.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые статьи и видеосюжеты! Спасибо вам за лайки и комментарии!