День сегодня интересный вышел.
Недавно моя подшефная бабуся звонила. Так я маминых подруг называю. Только две их осталось, к сожалению. Периодически к ним наведываюсь. Меня очень успокаивают эти встречи, хотя многие считают, что старики отнимают энергию. Не думаю.
Бабуся как обычно начала издалека. Неудобно ей просить, но я каждый раз повторяю, что они могут обращаться по любому поводу и в любое время, даже ночью. Мало ли?
Захотелось ей курочки. Такой, как я обычно жарю в аэрогриле. Раньше , бывая в гостях у меня или у мамы, бабусям нравились хрустящие, с приправами куры. Без мяса они конечно же не жили. Татары привыкли к говядине или баранине. Но курицу охота всё же.
Учитывая, что возраст моих бабусь за восемьдесят лет, едят они продукты "халяль", то есть те, что не содержат запрещенные для употребления в пищу мусульманам компоненты, например свинину или кровь. Правда, не все татары, живущие полвека в Сибири, соблюдают эти правила. Особенно люди моего возраста и моложе. Так сложилось. Времена и устои меняются.
Но сеть магазинов, торгующих продукцией "халяль" в нашем регионе есть. Куры, колбасы , тушенка и т.д. в ассортименте, по цене немного дороже обычных.
Вот такую курочку я купила вчера бабусе. Кстати, пришлось несколько магазинов пройти, разбирают татары.
Сегодня не надолго замариновала и приготовила. Я вообще люблю разные приправы. Не скажу, что привередничаю в их выборе. Обычно покупаю те, на чём задерживается взгляд. В основном проверенные годами.
Конечно, натуральные свежие приправы лучше. Сын из Индии привозил карри нескольких видов. Вещь! Дочь нынче из Малайзии тоже приправу для куриных крылышек привезла. Огонь! А весной из Узбекистана разные смеси для плова привозила. Один запах чего стоит!
Вкусное, конечно, съедается в первую очередь. Так и с приправами вышло. Надо было хоть сфотографировать.
Короче, бабуся моя осталась очень довольна. Пыталась меня же угостить. Как это, говорит, у тебя вкусно получается? Да я этих кур уже полжизни жарю. Да нет, больше. С тех пор как ножки Буша появились.
Приехала домой ближе к вечеру. Дочь пишет, что прилетела из Красноярска. Хорошо. Увидимся на днях.
Спустя полчаса спрашивает: мама, говядину "халяль" нужно? Знакомые предлагают свежее мясо, сами привезут. Я не то, чтобы соблюдаю каноны, но есть привычка, отработанная годами: иметь в холодильнике небольшой запас такого мяса. Когда была жива моя мама, к нам очень часто приходили бабушки. Опять же праздники татарские бывают.
Поэтому не отказалась- пусть везут килограммов пять. Спасибо, доставили до квартиры.
Я уже подумала, кого угощу. Золовка моя приболела - кусочек унесу. В гости собираюсь к родственникам в соседний город. Там бабушка верующая, ей больше восьмидесяти лет. Думаю, будет рада.
Вот такие дела, ребята. Может быть и не о чём текст, а я к вечеру сижу умиротворенная и спокойная. Хочется, чтобы у всех всё сложилось.
Всем любви к ближним.
Пишите мне, будем общаться.)
