2,5 месяца назад, 29 июня 2023 года я поставил свою первую вендинговую кофейню в городе Зеленоград, магазин Пятерочка, к349А (заходите на кофе). Сегодня у меня сеть из 3-х кофеен. С уверенностью могу сказать, что это было лучшее решение за этот год.
Подпишись на мой телеграм канал, в котором я подробно рассказываю про свой путь в вендинговом бизнесе. Там можно проследить весь пусть с кофейнями и видеть детальную аналитику.
Подробно о том, как я выбирал поставщика кофеен и франшизу, как подключал эквайринг, как устанавливал кофейни я подробно расписал на своем сайте, там лонгрид на 20 минут, но много полезной информации для тех, кто хочет погрузиться в детали этого бизнеса. Читать полный процесс открытия в блоге.
Сколько я зарабатываю на вендинговых кофейнях?
Первую кофейню я поставил в городе Зеленоград в Пятерочке 29 июня. Потом поставил еще 2 кофейни 22 сентября в деревне Брехово, в МФЦ, и в магазине Ашан в Химках.
На момент написания этого текста 8 октября 3 кофейни суммарно продали 1948 стаканов и сделали выручку 233 760 рублей
Чистая прибыль составляет примерно 60% от выручки. Основные статьи расходов это аренда и закупки сырья.
Динамика продаж по месяцам такая:
1. Июль - 389 стаканов - 46 680 рублей
2. Август - 426 стакана - 51 120 рублей
3. Сентябрь - 789 стаканов - 94 680 рублей
Подробную аналитику продаж я регулярно публикую у себя в телеграм канале, там же пишу всякие интересные факапы, неожиданные открытия и инсайты связанные с кофейным вендинговым бизнесом.
Сколько времени я трачу на этот бизнес?
Кофейни не основной мой источник дохода, я работаю по найму на позиции директора по маркетингу в онлайн-школе с 9 до 18 с понедельника по пятницу в офисе. Тем не менее у меня получается качественно обслуживать кофейни, делать поставки и сервис.
Когда я только поставил первую кофейню было много суеты и неразберихи, я делал поставки хаотично, с перерывами. Могло случиться так, что в кофейне просто закончилось молоко, кофе или вода и люди не могли купить себе кофе. Узнавал я об этом как правило после звонков от недовольных клиентов, у которых списались деньги, но кофе они не получили (на кофейне написан мой номер телефона).
Сейчас, когда у меня уже 3 кофейни, пришлось выстраивать системную работу и встраивать в график и календарь регулярные закупки, поездки в кофейни (плановый осмотр) и сервис. Например, сейчас я во вторник, четверг и в субботу железно выезжаю на осмотр кофеен, пополняют запасы. После работы сажусь в машину и еду по всем трем точкам, багажник авто как правило забит ингредиентами. В неделю я уделяю этому бизнесу примерно 16 часов.
С кофейней в Зеленограде мне помогает местная предпринимательца, у которой есть свой кофейня, за небольшую оплату в будни, когда я не могу приехать, она приезжает и пополняет все. С другими кофейнями пока я самостоятельно делаю все. В планах есть конечно задача взять либо помощника, либо бизнес-ассистента, либо управляющего сетью кофеен.
Есть ли потолок дохода у этого бизнеса?
В телеграм канале компания Take And Wake регулярно публикует самых тововых партнеров по продажам, есть ребята, которые делают по 500+ продаж в неделю, и более 2000 продаж в месяц, что говорит о выручке в более чем 240 000 рублей с одной точки в месяц.
Основная точка масштабирования - это кол-во кофеен, зарабатывать можно любые суммы если есть собственные деньги на покупку кофеен или инвестор.
