Бананы только с виду очень крепкие ребята. На деле же одно грубое касание может привести к тому, что этот твердые фрукты в толстой кожуре начнут безжалостно чернеть. Дело в том, что они не переносят даже слабого давления. Достаточно малейшего трения или касания, да просто положить их не сверху в пакет с продуктами, а где-то посередине, чтобы кожура начала чернеть и терять свой первоначальный вид.
Чтобы сохранить бананы свежими и предотвратить их окисление, рекомендуется не только нежно и бережно к ним относиться, но хранить их в подвешенном состоянии. Вертикальное расположение позволяет бананам сохранять свою твердость и предотвращать образование черных пятен на кожуре.
Кроме того, при подвешивании бананов сохраняется их форма. Когда бананы находятся в плоском положении, они могут быть подвержены давлению от своих собратьев по связке и трению друг с другом. Это может стимулировать процесс окисления и привести к появлению черных неприятных пятен и невкусной мягкости.
Если у вас нет возможности подвесить бананы, то разместите их в просторной вазе или в деревянном контейнере. Находясь в таком обособленном уютном хранилище, они не будут никак взаимодействовать с соседями по кухне, их не надо будет брать в руки, чтобы переложить с места на место.
Научившись правильно хранить бананы, можно продлить их срок годности и сохранить их свежесть. Важно помнить, что бананы не стоит хранить рядом с другими фруктами. Многие фрукты выделяют газ, а он ускоряет процесс окисления и порчи бананов и комнатных цветов, кстати.
Если у вас лежит прекрасная красивая связка бананов, но ваши планы поменялись, и вы не планируете их съесть, то можно их заморозить. Мороженные бананы отлично подойдут для добавления в молочные коктейли или в мороженное. Их и просто так вкусно есть. Главное, чтобы банан для заморозки был твердым, без вмятин и черных пятен.
Как заморозить банан:
1. Очистите банан от кожуры и удалите длинные волокна
2. Тщательно заверните банан в пакетик для бутербродов или заморозки
3. Положите в морозилку так, чтобы он не был безжалостно раздавлен
Итак, чтобы сохранить бананы свежими и красивыми, следует придерживаться следующих рекомендаций:
· подвешивать их при хранении
· избегать сильных ударов и трений
· хранить их в отдельном месте от других фруктов
Только так можно насладиться вкусом и пользой этих простых, понятных и очень многими любимых фруктов.