Ингредиенты:
- 4 куска свежего лосося
- 1/4 чашки меда
- 1/4 чашки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки свежего сока лимона
- 2 столовые ложки карамелизированного сахара
- Соль и перец по вкусу
- Помидоры черри для гарнира
- Свежая зелень для украшения
Инструкции:
1. В предварительно разогретой сковороде добавьте оливковое масло и разогрейте его на среднем огне.
2. Положите куски лосося в сковороду и обжаривайте их по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Удалите лосось из сковороды и поставьте в сторону.
3. В той же сковороде добавьте мед, соевый соус, рисовый уксус и свежий сок лимона. Подогрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не начнет загустевать и приобретет консистенцию соуса.
4. Поставьте лосось обратно в сковороду с соусом и аккуратно переворачивайте его, чтобы каждая сторона покрылась соусом. Продолжайте готовить на среднем огне еще 2-3 минуты, помешивая соус, чтобы он равномерно покрыл лосось.
5. После этого посыпьте карамелизированным сахаром поверх лосося и продолжайте готовить на среднем огне, постоянно переворачивая рыбу, пока соус не станет густым и карамельным.
6. Подавайте лосось на тарелках, полностью покрытый соусом. Украсьте свежими помидорами черри и зеленью.
Теперь у вас есть рецепт самого вкусного блюда - лосось в медово-глазированном соусе с карамелизированным лимоном. Наслаждайтесь этим блюдом с ароматным соусом и нежным лососем наслаждаются!