Доброго воскресного дня, лёгкого отдыха🥰 Кетчуп "Огонёк"🔥 ( Рецепт из своей кулинарной книги📝 , проверенный ) 5 кг - томатов🍅; 0,5 кг - моркови🥕; 2 ст. - чеснока🧄( измерить очищенными зубчиками ); 2 шт - лук - репка🧅; 2 ст.л - молотого чёрного перца🌶; 2 ст.л - красного молотого перца🌶; 2 ст.л - соли🧂; 0,5 л - подсолнечного масла ( дезодорированного ). Всё перемолоть на мясорубке, тщательно перемешать, поставить на средний огонь🔥, довести до кипения, время от времени тщательно перемешивая, варить на медленном огне 2 часа. По мне 2 часа слишком много, варили 1 час и всё прекрасно уваривалось и сохранялось. После приготовления залить в стерилизованные банки и закатать прокипячёнными крышками в течении 5 минут. Приятного аппетита! 🥰🤤🍽