Вкусные блюда из грибов всегда пользуются популярностью. Одним из самых популярных блюд является грибная запеканка с картофелем. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное благодаря богатому содержанию витаминов и минералов.
Для приготовления грибной запеканки с картофелем понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г свежих грибов;
— 4 средних картофелины;
— 3 яйца;
— 100 г твёрдого сыра;
— 50 г сливочного масла;
— соль, перец по вкусу.
Приступим к приготовлению:
1. Грибы очистите от грязи и порежьте небольшими кусочками.
2. Картофель очистите и порежьте тонкими ломтиками.
3. Яйца взбейте вилкой, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Растопите сливочное масло и смешайте его с яйцами.
5. Обжарьте грибы на сковороде до золотистого цвета.
6. Выложите грибы в форму для запекания, сверху положите картофель.
7. Залейте всё яично-сливочной смесью.
8. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 40–50 минут, пока верх не станет золотистым.
9. Готовую грибную запеканку с картофелем достаньте из духовки и оставьте немного остыть перед подачей.
Приятного аппетита!