У нас на даче нет теплиц, только высокие грядки. Так что все выращивается в открытом грунте, без дополнительных укрытий. И перцы, честно говоря, получаются не очень. Почти никогда не вызревают на грядке. Поэтому я решила не тратить время на выращивание сладких перцев и оставить только острые. Они вполне удаются, и мы их очень любим. Вот, например, прошлогоднее фото:
Но в этом сезоне я решила-таки извести остатки семян сладкого перца. Взошли не все, и в итоге на грядке оказались: 1 шт "Звезды востока фиолетовой", 1 шт "Биг Мамы оранжевой", 3 шт "Маркони" и 3 шт "Леси".
А из острых: 4 шт "Бараньих рога", 4 шт "Языка дракона" и 3 шт "Из овощного киоска" - в конце зимы мы доели свой урожай и приходилось острые перцы покупать. В целях эксперимента решила вырастить несколько перчиков из их семян. Отсюда и "кодовое" название.
4 июня высадила перцы на грядку. Острые росли на отдельной грядке, сладкие вместе с баклажанами:
При посадке добавляю в лунки по ложке удобрений "Для томатов" от "Органик Микс", летом опрыскиваю их же жидким удобрением "Для овощей". Мульчирую свежескошенной травой. Поливаю по выходным. Вот и весь уход.
А вот и немножко урожая сладких перцев:
Здесь у нас "Леся" - они легко опознаются по треугольной форме, и "Маркони". Но если нижние вполне похожи на небольшие "Маркони", то вот те, что справа явно нет. Однако же все стаканчики были подписаны, так что свою ошибку я исключаю. Так что это просто пересорт. Неизвестное фиолетовое нечто, тонкое и совершенно пресное на вкус. Ну, да ладно...
"Звезда востока" и "Биг Мама" в кадр не попали, их я почти все сразу с грядки отправляла в салат.
Урожай был небольшой, весь ушел на лечо. Моя семья вообще не фанат сладких перцев, так что получившегося урожая нам оказалось достаточно.
Вообще, перцы мне проще купить. Также как лук, морковь, капусту - их я выращивать совсем перестала, лук только на зелень.
А это ассорти острых перцев, они все были замаринованы:
Кстати, очень простой и быстрый рецепт для любителей маринованного острого перца, я почти все делаю "на глаз":
Примерно 400-500 острых перцев порезать кольцами (желательно, вооружившись маской и перчатками) и несколько зубчиков чеснока;
В кастрюльке вскипятить 200-300 мл воды с 3 ст. л. сахара и 1 ст. л. соли. Добавить ок. 100 мл уксуса (я беру обычный 9%). рассола должно быть столько, чтобы хватило на все перчики;
Добавить перцы с чесноком в рассол, не кипятить, разлить по баночкам. Я храню в холодильнике, потому что баночки небольшие и не занимают много места:
Вот такие перцы были у нас в этом сезоне.
В прошлом году, как я уже говорила, выращивала только острые. Поэтому даже отдельную статью про них не делала. А здесь предыдущие годы: