Кантина Azov Красностоп Золотовский (Кантина, Российская Федерация)
Категория: столовое
Аппелласьон: Гай-Кодзор / Азов
Регион: Краснодарский Край / Ростовская обл.
Винтаж: 2020
Спирт,%об.: 13-15
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: Красностоп Золотовский
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 6,3
Цвет и прозрачность: темно-вишневый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, насыщенный сортовой, с налетом благородства, приятный, умеренно элегантный, фруктово-пряный с эмпирематическими оттенками; в букете: печной дым, кожа, кедровый портсигар и табак, ежевика, терн, черника, жимолость, черноплодная рябина, пряная гвоздика, немного кофе
Консистенция (тело): средняя
Вкус: мощный, плотный, вяжущий, с выраженной кислотностью, сочный, хорошо сбалансированный и структурированный; во вкусе: акцентированные вяжущие танины, кислая незрелая вишня с косточкой, черные незрелые ягоды (черная смородина, терн, черноплодная рябина, ежевика), отвар коры дуба и листа малины, черный горький кофе (робуста), грецкий орех с перепонками
Послевкусие: умеренно длительное — горьковатый растворимый кофе, черноплодная рябина, грецкий орех
Гастрономическое сочетание: люля-кебаб, баранина на гриле, шашлык, жареная свинина, тушеная говядина с острыми специями, свиное сало, острые тушеные овощи, жареная горбуша, колбаски на гриле с аджикой
Общее впечатление: танинное, брутальное, насыщенное, экстрактивное, мужское; вино с характером под острые мясные блюда
Балл: 16 / 20 (88 / 100)
