Яблочные хрустящие блинчики

7 октября 20237 окт 2023

2 мин

Когда я увидел идею добавить к блинам штрейзель, мне очень захотелось их попробовать. Яблоки — одно из любимых блюд моей семьи, поэтому эти хрустящие яблочные блины показались мне замечательным, полезным и вкусным лакомством. Я должен сказать, что эти хрустящие яблочные блины — лучшие блины, которые я когда-либо ел. Они действительно воздушные и очень ароматные, с кусочками мягких яблок внутри, а самое лучшее — это хрустящая начинка из штрейзеля. В процессе приготовления сахар карамелизируется и становится хрустящим. Такая великолепная текстура и вкус, буду готовить снова и снова. Если вам хочется блинов, я очень рекомендую этот восхитительный рецепт. Они настолько хороши, что их можно даже подавать такими, какие они есть, без кленового сиропа или взбитых сливок сверху, хотя любая из этих начинок сделает их еще более соблазнительными. ПОРЦИИ: 8 порций ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 минут ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 25 минут Ингредиенты Топпинг со штрейзелем Тесто для блинов Инстр

Оглавление

Ингредиенты
Топпинг со штрейзелем
Тесто для блинов

Я должен сказать, что эти хрустящие яблочные блины — лучшие блины, которые я когда-либо ел. Они действительно воздушные и очень ароматные, с кусочками мягких яблок внутри, а самое лучшее — это хрустящая начинка из штрейзеля. В процессе приготовления сахар карамелизируется и становится хрустящим. Такая великолепная текстура и вкус, буду готовить снова и снова.

Если вам хочется блинов, я очень рекомендую этот восхитительный рецепт. Они настолько хороши, что их можно даже подавать такими, какие они есть, без кленового сиропа или взбитых сливок сверху, хотя любая из этих начинок сделает их еще более соблазнительными.

ПОРЦИИ: 8 порций

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 25 минут

Ингредиенты

Топпинг со штрейзелем

1/4 стакана (50 г) коричневого сахара
1/4 стакана (30 г) муки
1/4 стакана (25 г) овсяных хлопьев
3 столовые ложки (45 г) сливочного масла
1/2 чайной ложки (2 г) корицы

Тесто для блинов

1 ¼ стакана (160 г) муки
1 столовая ложка (15 г) сахара
1/2 чайной ложки (2 г) соли
1 ½ чайной ложки (6 г) разрыхлителя
1/2 чайной ложки (2 г) корицы
1/4 чайной ложки (1 г) мускатного ореха
1 яйцо
1 стакан (240 мл) молока
2 столовые ложки (28 г) растительного масла
1 чашка яблок , очищенных и нарезанных кубиками (около 1 яблока))

Инструкции

1. Приготовьте штрейзель. В средней миске смешайте коричневый сахар, муку, овсяные хлопья и корицу. Нарежьте сливочное масло с помощью блендера или вилки, пока смесь не станет рассыпчатой. Отложите в сторону.

2. Приготовьте тесто для блинов. В другой миске смешайте муку с сахаром, разрыхлителем, солью, корицей и мускатным орехом. Добавьте яйцо, молоко и масло. Перемешать до однородности.

3. Очистите яблоко, нарежьте кубиками и смешайте с тестом для блинов.

4. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Для каждого блина выливайте на горячую сковороду 1/4 стакана теста. Равномерно посыпьте каждый блин 2 столовыми ложками смеси Штрейзеля. Можно слегка прижать штрейзель, чтобы он лучше прилипал к блину. Готовьте примерно 2–3 минуты или до тех пор, пока сверху не начнут пузыриться и не высохнут по краям. Переверните и готовьте с другой стороны до светло-золотистого цвета по краям еще примерно 2–3 минуты.