Изначально продюсер фильма Марк Гордон настаивал на том, чтобы режиссером стал Стивен Спилберг. Однако из-за занятости в других проектах и отсутствия интереса к фильму Стивен Спилберг был вынужден отказаться от участия в проекте, в результате чего режиссером и сценаристом стал Стивен Соммерс.
Дэвид Минковски, сменивший Гордона, был знаком с работами Соммерса по фильмам "Мумия" и "Мумия возвращается" и пригласил его в проект. Интересно, что при условии написания оригинального сценария к фильму Соммерс основал собственную небольшую студию Sommers Company, дебютной продукцией которой стал "Ван Хельсинг".
Студия-гигант Universal первоначально отдавала предпочтение Хью Джекману на главную роль, несмотря на то, что он уже был занят в съемках "Людей Икс 2". Несмотря на то, что были попытки предложить роль Брендану Фрейзеру, "Юниверсал" удалось заключить сделку с Джекманом.
На роль претендовали также Дженнифер Коннелли, Кира Найтли, Кейт Уинслет, но все они отказались от роли, которая в итоге досталась Кейт Бэкинсейл. Гай Пирс должен был сыграть графа Дракулу, но роль досталась австралийцу Ричарду Роксбургу.
Знаковые сцены фильма "Валериус" - это не компьютерная графика, а результат длительной и кропотливой работы съемочной группы по воссозданию деревни, мельницы, лаборатории доктора Франкенштейна и других декораций в окрестностях Праги (Чехия). Некоторые сцены также были сняты в Голливуде (штат Калифорния).
В 2004 году Джекман и Ричард Роксбург, сыгравший Дракулу, несмотря на плотный рабочий график, озвучили видеоигру "Ван Хельсинг".
Несмотря на неоднозначные отзывы критиков, фильм "Ван Хельсинг", бюджет которого составил 210 млн. долларов, собрал 300 млн. в мировом прокате и побил рекорды продаж в Северной Америке, где за первую неделю было продано 9 дисков на общую сумму 65 млн. долларов. Несмотря на критику, усилия преданной и слаженной команды были вознаграждены, и "Ван Хельсинг" до сих пор пользуется популярностью среди киноманов.